Яблычны дэсерт

Яблычны дэсерт. Сямейны рэцэпт ад Ірыны Жыхар Старажытны рэцэпт у сучасным выкананні.
Яблочный десерт. Семейный рецепт от Ирины Жихар. Старинный рецепт в современном исполнении.

Інгрэдыенты:
• 4 яйкі
• 3 ст.л цукру
• 4 ст.л мукі (можна суцэльназерневай)
• 5 ст.л смятаны
• 6-7 кісла-салодкіх яблыкаў
• 0,5 ст.л сметанковага масла
• Карыца – на смак
• Паніровачныя сухары

Спосаб прыгатавання:
1. 5 яблыкаў чысцім ад лупіны і дробна наразаем.
2. Жаўткі аддзяляем ад бялкоў. Жаўткі ўзбіваем блэндэрам з цукрам. Дадаём смятану.
3. Здрабняем на дробнай тарцы пакінутыя яблыкі. Змешваем з жаўткамі. Дадаём муку. Добра перамешваем.
4. Бялкі ўзбіваем міксерам да ўстойлівай пены. Усё змешваем, дадаём карыцу.
5. Вышмароўваем форму для запякання сметанковым маслам. Пасыпаем паніровачнымі сухарамі. Выліваем цеста ў падрыхтаваную форму.
6. Ставім у разагрэтую да 200 градусаў духоўку. Выпякаем да залацістага колеру 40-50 хвілін. Гатоўнасць правяраем драўлянай палачкай.
Смачна есці!

Падрабяней пра рэцэпт чытайце тут:
Бел https://oncopatient.by/yablychny-desert-ad-iryny-zhyxar/
Ру https://oncopatient.by/yablochnyj-desert-ot-iriny-zhixar/

Яблочный десерт. Семейный рецепт от Ирины Жихар. Старинный рецепт в современном исполнении.

Ингредиенты:
• 4 яйца
• 3 ст.л сахара
• 4 ст.л муки (можно цельнозерновой)
• 5 ст.л сметаны
• 6-7 кисло-сладких яблок
• 0,5 ст.л сливочного масла
• Корица – по вкусу
• Панировочные сухари

Способ приготовления:
1. 5 яблок чистим от кожуры и мелко нарезаем.
2. Желтки отделяем от белков, взбиваем блендером с сахаром. Добавляем сметану.
3. Натираем на мелкую терку оставшиеся яблоки. Все смешиваем. Добавляем муку. Хорошо размешиваем.
4. Белки взбиваем миксером до устойчивой пены. Все смешиваем, добавляем корицу.
5. Смазываем мягким маслом форму. Посыпаем панировочными сухарями. Выливаем тесто в подготовленную форму.
6. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до золотистого цвета 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Приятного аппетита!

Видео Яблычны дэсерт канала Центр поддержки онкопациентов Во имя жизни