Кабачковы торцік

Кабачковы торцік. Сямейны рэцэпт Галіны Стыгар
Кабачковый тортик. Семейный рецепт Галины Стыгарь

Інгрэдыенты:
• 1 сярэдні кабачок
• 2-3 памідора
• 100-150 г ёгурта (хатняга маянэзу)
• 1 яйка
• 0,5 ч.л солі
• 3-4 ст.л мукі
• 1 зубчык часнаку
• кроп – на смак

Спосаб прыгатавання:
1. Кабачок чысцім ад лупіны і асяродка, здрабняем на дробнай тарцы і адстаўляем.
2. Гатуем соус. Абчышчаны часнок здрабняем на дробнай тарцы. Дадаём ёгурт. Змешваем.
3. Памідор наразаем на тонкія кружочкі. Кроп дробна наразаем.
4. Кабачок адціскаем, сок прыбіраем. Дадаём соль, яйка, муку. Усё старанна змешваем.
5. У разагрэтую патэльню дадаём алей, накладваем цеста і выпякаем блін з двух бакоў. Ідэальны памер бліна - чайны сподак.
6. Кожны блін яшчэ цёплым змазваем соусам з ёгурта, выкладваем зверху памідор, пасыпаем нарэзаным кропам.
7. Пакідаем торцік на стале насычацца на 1,5-2 гадзіны.
8. Захоўваем у халадзільніку. Перад ужываннем не разаграваем.
Смачна есці!

Падрабязней пра рэцэпт чытайце тут:
бел. https://oncopatient.by/kabachkovy-torcik-ad-galiny-stygar/
ру. https://oncopatient.by/kabachkovyj-tortik-ot-galiny-stygar/

Кабачковый тортик

Ингредиенты:
• 1 средний кабачок
• 2-3 помидора
• 100-150 г йогурта (домашнего майонеза)
• 1 яйцо
• 0,5 ч.л соли
• 3-4 ст.л муки
• 1 зубчик чеснока
• укроп – по вкусу

Способ приготовления:
1. Кабачок очищаем от кожуры и сердцевины, натираем на мелкой терке и отставляем.
2. Готовим соус. Очищенный чеснок натираем на мелкой терке. Добавляем йогурт. Перемешиваем.
3. Помидор нарезаем на тонкие кружочки. Укроп мелко нарезаем.
4. Кабачок отжимаем, сок убираем. Добавляем соль, яйцо, муку. Все тщательно перемешиваем.
5. В разогретую сковороду добавляем растительное масло, накладываем тесто и выпекаем блин с двух сторон. Идеальный размер блина – чайное блюдце.
6. Каждый блин еще теплым смазываем соусом из йогурта, выкладываем сверху помидор, посыпаем нарезанным укропом.
7. Оставляем тортик на столе пропитываться на 1,5-2 часа.
8. Храним в холодильнике. Перед употреблением не разогреваем.
Приятного аппетита!

Видео Кабачковы торцік канала Центр поддержки онкопациентов Во имя жизни