《家嘗別飯》海鮮篇 : 蒸魚王‧海紅斑 (邊度來的海紅斑先?)【Dong Dong Kitchen】Steamed Redspotted Grouper
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舊式四大魚王基本是:-
蘇眉、老鼠斑、海紅斑和青衣。
而蘇眉已受保護，
老鼠斑和海紅斑又有地方養殖。
所以，要吃到一條好的野生海中魚王也不一定是易事；
勝在香港什麼海鮮也會運來，
幸運地有時都會碰見的。
同一種魚生活在不同地方，魚味道也可以差很遠。
海紅斑來說，本灣(香港水域一帶)是最好食也是最貴。
今次，買了一條非本灣的野生海紅斑，
顏色比本灣海紅斑鮮黃，身形偏長；
(賣魚說是來自南海、而網友說是日本或韓國)
性價比下，試一下差多遠！
Steamed Redspotted Grouper :-
Redspotted grouper is an expensive fish
because it is scarce and much delicious.
So, some guys call it to "King of Fish".
Redspotted grouper is the best around Hong Kong sea area.
In this video, the redspotted grouper is come from South China Sea or Japan or Korea. It is wild and not farmed.
Видео 《家嘗別飯》海鮮篇 : 蒸魚王‧海紅斑 (邊度來的海紅斑先?)【Dong Dong Kitchen】Steamed Redspotted Grouper канала Dong Dong Kitchen 家嘗別飯
舊式四大魚王基本是:-
蘇眉、老鼠斑、海紅斑和青衣。
而蘇眉已受保護，
老鼠斑和海紅斑又有地方養殖。
所以，要吃到一條好的野生海中魚王也不一定是易事；
勝在香港什麼海鮮也會運來，
幸運地有時都會碰見的。
同一種魚生活在不同地方，魚味道也可以差很遠。
海紅斑來說，本灣(香港水域一帶)是最好食也是最貴。
今次，買了一條非本灣的野生海紅斑，
顏色比本灣海紅斑鮮黃，身形偏長；
(賣魚說是來自南海、而網友說是日本或韓國)
性價比下，試一下差多遠！
Steamed Redspotted Grouper :-
Redspotted grouper is an expensive fish
because it is scarce and much delicious.
So, some guys call it to "King of Fish".
Redspotted grouper is the best around Hong Kong sea area.
In this video, the redspotted grouper is come from South China Sea or Japan or Korea. It is wild and not farmed.
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