《家嘗別飯》家常便飯 : 炒飯 (有什麼秘訣才炒到一粒粒? 其實最緊要都是......)【Dong Dong Kitchen】 Fried Rice
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炒飯
是一個大眾化的食物。
但一個好的炒飯，炒出來是要一粒粒飯分開及不油膩，
便要注意幾個要點了。
而在家可以炒得好，最基本條件是:-
鑊可以燒得夠熱、爐頭火力要夠強。
否則炒來炒去，都是黏成一堆堆，
不夠乾身。
炒飯基本材料:-
- 白飲
- 雞蛋
- 蔥
Fried Rice:-
Basic Ingredients:
- white rice
- egg
- spring onion
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炒飯
是一個大眾化的食物。
但一個好的炒飯，炒出來是要一粒粒飯分開及不油膩，
便要注意幾個要點了。
而在家可以炒得好，最基本條件是:-
鑊可以燒得夠熱、爐頭火力要夠強。
否則炒來炒去，都是黏成一堆堆，
不夠乾身。
炒飯基本材料:-
- 白飲
- 雞蛋
- 蔥
Fried Rice:-
Basic Ingredients:
- white rice
- egg
- spring onion
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