Só 6 ingredientes, muito fácil de fazer. Peameal bacon.

Peameal bacon é muito fácil de fazer. Quer um café da manhã do Canadá? Peameal bacon, você precisa experimentar, é uma delícia.

Peameal Bacon é um tipo de bacon não defumado. É feito de lombo de porco sem gordura, curado em salmoura com sal, açúcar e alguns condimentos, pincelado com mapple syrup(xarope de bordo) e envolto em ervilha amarela moída. Pode ser fatiado e grelhado, frito ou assado. Servido em pães ou como prato principal. A farinha de ervilha amarela dá um toque crocante ao peameal bacon.

O peameal bacon cozido tem um sabor suave que lembra um presunto quando comparado ao bacon tradicional defumado. É consumido no café da manhã, almoço ou jantar, servido diretamente ou como ingrediente em um outro prato.

O nome peameal vem das ervilhas amarelas secas que eram colocadas junto da carne para remover o excesso de umidade e ajudar a preservá-la por mais tempo. O peameal bacon raramente é mais comum na região de Ontário.

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