Receita de LINGUIÇA COM CERVEJA Beer bungers

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Receita de LINGUIÇA COM PÃO E CERVEJA Beer bungers
Linguiça estilo Inglesa com cerveja escura. Beer Bunger English Breakfast Sausage
Receita completa: http://bit.ly/beer-banger
Um pouco de curiosidades e história aqui na descrição abaixo.

A Inglaterra e todo o Reino Unido tem grande tradição e elevado consumo de linguiças(sausages), tanto frescais quanto emulsionadas(salsichas). Consomem em todas as refeições, inclusive no café da manhã, no tradicional full English breakfast , que é mais uma refeição do que um café da manhã. O nome “bangers” surgiu por volta de 1919 na época da primeira guerra mundial, quando as linguiças eram preparadas com produtos baratos, como o pão, pois a carne era escassa. Muito pão e líquído faziam com que as linguiças expandissem e estourassem durante a cocção na panela, por isso ficaram comumente conhecidas como “bangers”, de “bang” ou “estouro”. Atualmente as receitas com pão continuam sendo feitas como parte da tradição. Mas hoje em dia as linguiças na Inglaterra são chamadas de “bangers” apenas quando servidas no prato típico chamado “Bangers & Mash”, que é um prato de linguiça com purê de batatas.

Veja a receita completa em http://bit.ly/beer-banger

Receita de Charcutaria Artesanal. Linguiça.

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