TUTTO QUELLO CHE NON SAPEVI SULLA STESURA

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In questo episodio di chiedilo a Gigio vi farò conoscere 20 tecniche di stesure diverse, ad opera dei pizzaioli più famosi, inclusi quelli amatoriali.
Sono riuscito a cogliere anche i minimi dettagli per aiutarvi a migliorare la tecnica di stesura e diventare più pratici nello stendere la pizza.
Il video va bene sia per chi comincia che per chi ha già esperienza nel mondo pizza.
Ringrazio La Confraternita della pizza, Italia Squisita e gli altri canali per la costante fonte di informazione e di ispirazione grazie ai loro video preziosissimi:
Canale Italia Squisita: http://bit.ly/gigioitaliasquisita
Canale de La Confraternita della pizza: https://www.youtube.com/user/NotturnoIItaliano
Canale di Vincenzo Capuano: http://bit.ly/gigiocapuano
Canale di Vito Iacopelli: http://bit.ly/gigioiacopelli
Canale di Sergio Mura, La pizza fatta in casa: http://bit.ly/gigiomura
Canale di Vincenzo Viscusi: http://bit.ly/gigiovincenzo
Canale di Antonio Malati di pizza: http://bit.ly/gigioantonio

00:00 Inizio
00:39 Stesura Franco Pepe 1
00:59 Stesura Franco Pepe 2
01:36 Stesura Errico Porzio
01:55 Stesura Vincenzo Esposito
02:28 Stesura Enzo Coccia
03:20 Stesura Gino Sorbillo
03:38 Stesura Davide Civitiello
04:02 Stesura "Da Michele" a Forcella
04:20 Stesura Ciro Salvo
04:35 Stesura Vincenzo Capuano
05:07 Stesura Salvatore Di Matteo
05:44 Stesura Attilio Albachiara
06:42 Stesura Baby pizzaiolo prodigio
07:31 Stesura Salvatore Lioniello
07:57 Stesura Vito Iacopelli
08:29 Stesura Sergio Mura
09:04 Stesura Vincenzo Viscusi
09:49 Stesura Antonio Malati di Pizza
10:36 Stesura Gigio Attanasio 1
11:15 Stesura Gigio Attanasio 2
12:04 Conclusioni
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