PIZZA NAPOLETANA CON POOLISH ricetta completa e Facile #3 | mulino caputo Nuvola

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Ingredienti
Poolish
350 g farina Nuvola super (farina + 300 w)
350 g Acqua
0,3 g Lievito fresco

chiusura impasto
150 gr farina nuvola (Farina da 200 w a 300 w)
30 g acqua
15 gr sale

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