Мясные пальчики из свинины в подливе/Крученики/Лучший рецепт самых вкусных и сочных пальчиков!
Всем привет! Сегодня я готовлю мясные пальчики , они будут тушиться в подливе со специями в духовке.
Для приготовления мне понадобилось:
Мясо свинины - 1,4 кг.
Соль - 1 ч.л.
Перец молот. - 1/2 ч.л.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт. небольшая
Чеснок - 4 зубочка (крупные)
Масло растительное - 50 мл.
Вода - 300 мл.
Сметана - 1 ст.л. с горкой
Мясо я взяла корейку, я отделила балык от жирных прослоек мяса. У меня получилось 800 грамм балыка и 600 грамм обрезанного, более жирного мяса для начинки пальчиков.
Балыковую часть нарезаем на пластины шириной в 1 см. Чтобы легче было нарезать, мясо я сильно не размораживала.
Отбиваем каждый кусочек молотком, если кусочки получаются сильно большими, разрезаем на пополам.
Слегка солим и перчим каждый кусочек и складываем на блюдо. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем промариноваться на 30 минут.
Готовим начинку :
Пропускаем через мясорубку мясо , подготовленное для начинки, вместе с чесноком, добавляем по вкусу соль и молотый черный перец. Перемешиваем и начинаем формировать пальчики.
На отбитый кусочек мяса кладём начинку ,где-то одну чайную ложку, с той стороны , с которой начинаете скручивать в рулетик, после этого закрепляем зубочисткой.
На сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Обжариваем пальчики на сильном огне до румяности, с каждой стороны. Сразу выкладываем на сковороду закрепленной стороной, прижариваем затем переворачиваем. Стараемся обжарить быстро, чтобы с начинки не начал вытекать сок.
Обжаренные пальчики перекладываем в форму, в которой будем тушить и вытаскиваем зубочистки.
Обжарив все пальчики, на масле оставшемся при жарке, обжариваем лук, нарезанный мелким кубиком и морковь натертую на крупной терке, до золотистого цвета , добавляем в сковороду сметану и воду, солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист и душистый перец, протушиваем пару минут , заливаем пальчики.
Накрываем фольгой, делаем небольшие проколы сверху по фольге, чтобы выходил пар.
Ставим в разогретую духовку до 190° , когда подлива закипит, убавляем температуру до 170° и тушим 40 минут.
Можно кушать с любым гарниром, сверху полив подливкой. Очень вкусно и с рисом , и с гречкой, а больше всего нравиться с картофельным пюре!
Приятного всем аппетита!
Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!
Подписывайтесь на наш КАНАЛ, на
страницу в ИНСТАГРАМ, ТИК ТОК и ЛАЙК:
🌸 Youtube: Youtube https://bit.ly/3d7Mt3i
🌸Тик Ток https https://www.tiktok.com/@vkusno_prosto_byudzhetno?lang=ru
🌸 Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoprostoibiudzhetno/?hl=uk
🌸Likee: https://s.likee.video/@614372617/?c=tl&b=614372617&l=ru&t=0
Если у кого есть возможность
Можете Поддержать проект через карту банка:
ПриватБанк
4731 2196 1228 3840 Канцер Елена
Донаты для канала https://www.donationalerts.com/r/vkusnoprosto
Музыка из фонотеки Ютуб
Dutty
#мясныепальчики #мясныепальчикисподливой
#какприготовитьсочныемясныепальяики #вкуснаяподливадлямясныхпальчиков #мвсныепальчикивдуховке #свиныемясныепальчики #рецептмясныхпальчиков #пошаговыйрецепт #быстропростоибюджетно #вкуснопростоибюджетно
Видео Мясные пальчики из свинины в подливе/Крученики/Лучший рецепт самых вкусных и сочных пальчиков! канала Вкусно, просто и бюджетно
Для приготовления мне понадобилось:
Мясо свинины - 1,4 кг.
Соль - 1 ч.л.
Перец молот. - 1/2 ч.л.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт. небольшая
Чеснок - 4 зубочка (крупные)
Масло растительное - 50 мл.
Вода - 300 мл.
Сметана - 1 ст.л. с горкой
Мясо я взяла корейку, я отделила балык от жирных прослоек мяса. У меня получилось 800 грамм балыка и 600 грамм обрезанного, более жирного мяса для начинки пальчиков.
Балыковую часть нарезаем на пластины шириной в 1 см. Чтобы легче было нарезать, мясо я сильно не размораживала.
Отбиваем каждый кусочек молотком, если кусочки получаются сильно большими, разрезаем на пополам.
Слегка солим и перчим каждый кусочек и складываем на блюдо. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем промариноваться на 30 минут.
Готовим начинку :
Пропускаем через мясорубку мясо , подготовленное для начинки, вместе с чесноком, добавляем по вкусу соль и молотый черный перец. Перемешиваем и начинаем формировать пальчики.
На отбитый кусочек мяса кладём начинку ,где-то одну чайную ложку, с той стороны , с которой начинаете скручивать в рулетик, после этого закрепляем зубочисткой.
На сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Обжариваем пальчики на сильном огне до румяности, с каждой стороны. Сразу выкладываем на сковороду закрепленной стороной, прижариваем затем переворачиваем. Стараемся обжарить быстро, чтобы с начинки не начал вытекать сок.
Обжаренные пальчики перекладываем в форму, в которой будем тушить и вытаскиваем зубочистки.
Обжарив все пальчики, на масле оставшемся при жарке, обжариваем лук, нарезанный мелким кубиком и морковь натертую на крупной терке, до золотистого цвета , добавляем в сковороду сметану и воду, солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист и душистый перец, протушиваем пару минут , заливаем пальчики.
Накрываем фольгой, делаем небольшие проколы сверху по фольге, чтобы выходил пар.
Ставим в разогретую духовку до 190° , когда подлива закипит, убавляем температуру до 170° и тушим 40 минут.
Можно кушать с любым гарниром, сверху полив подливкой. Очень вкусно и с рисом , и с гречкой, а больше всего нравиться с картофельным пюре!
Приятного всем аппетита!
Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!
Подписывайтесь на наш КАНАЛ, на
страницу в ИНСТАГРАМ, ТИК ТОК и ЛАЙК:
🌸 Youtube: Youtube https://bit.ly/3d7Mt3i
🌸Тик Ток https https://www.tiktok.com/@vkusno_prosto_byudzhetno?lang=ru
🌸 Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoprostoibiudzhetno/?hl=uk
🌸Likee: https://s.likee.video/@614372617/?c=tl&b=614372617&l=ru&t=0
Если у кого есть возможность
Можете Поддержать проект через карту банка:
ПриватБанк
4731 2196 1228 3840 Канцер Елена
Донаты для канала https://www.donationalerts.com/r/vkusnoprosto
Музыка из фонотеки Ютуб
Dutty
#мясныепальчики #мясныепальчикисподливой
#какприготовитьсочныемясныепальяики #вкуснаяподливадлямясныхпальчиков #мвсныепальчикивдуховке #свиныемясныепальчики #рецептмясныхпальчиков #пошаговыйрецепт #быстропростоибюджетно #вкуснопростоибюджетно
Видео Мясные пальчики из свинины в подливе/Крученики/Лучший рецепт самых вкусных и сочных пальчиков! канала Вкусно, просто и бюджетно
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
1 февраля 2021 г. 20:29:18
00:04:21
Другие видео канала
Цветная Капуста! Невероятно вкусный и очень простой рецепт!Блинчики с Творогом в сметанном соусе! Очень вкусные, нежные и сочные!Булочки с клубничной начинкой! Очень вкусные, пушистые, ароматные! Супер рецепт теста без яиц!Кабачки в Кляре! Супер рецепт кабачков с хрустящей корочкой! Вкусно и просто!Борщ! Вкуснейший рецепт борща! Такой борщец съедается мгновенно и просят добавки!Нереально Вкусный Клубничный Торт! 🍓Клубника со Сливками!🍓 Вкусно и без заморочек, приготовит любой!Голубцы из молодой капусты с мясом, рисом и овощами! Любимый рецепт голубцов моей семьи!Гречаники в томатной подливе! Очень вкусное, сытное и бюджетное блюдо для всей семьи!Картофельные зразы с мясной начинкой! Самый любимый рецепт!Вкуснейшие Кексы с Вишней на кефире! Быстро, Просто и Вкусно!Рыбные Котлеты! Супер рецепт котлет из речной рыбы! Вы точно такие не готовили!Самый любимый рецепт сырников! Семья просит готовить только такие!Супер Вкусные Пирожки с Картошкой и Укропом! Лучшее тесто для пирожков на сковороде!Куриные котлетки! Супер сочные и вкусные! Наш любимый рецепт! А Вы готовите так?Рыба Хек в томатном соусе с луком и морковью! Заливная рыба! Вкусно и доступно!Супер Запеканка из молодой капусты с куриным мясом! Обалденное диетическое блюдо! Просто и вкусно!Пасхальный кулич ! Супер рецепт пушистого теста! Очень ароматный и вкусный!Вкуснятина из Фарша вместо обычных котлет! Сытное и полезное блюдо для всей семьи!Вареники с Творогом на Пару! Супер пушистые вареники! Рецепт теста на кефире для вареников!Домашние Пельмени очень Вкусные и Сочные! Идеальное тесто для пельменей!Куличи Краффины! Очень вкусный и простой рецепт!