Вареники с Творогом на Пару! Супер пушистые вареники! Рецепт теста на кефире для вареников!

Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала!
Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся!

Сегодня готовлю вареники с творогом на пару! Тесто делаю на кефире, очень пушистые получаются, вкусные, сочные. Рекомендую приготовить вместе со мной!

Для приготовления мне понадобилось:

Мука - 550 г. - 2 ст.л.( для посыпки)
Соль - 0,5 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Кефир - 300 мл.

Начинка:
Творог - 540 (3 брикета по 180 г.)
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт. (используем один желток)

Масло сливочн.- 50 г. для заправки вареников.

Сначала готовим тесто:
В миску пересееваем муку, затем из общего количества отсыпаем 2 ст.л. и оставляем для замеса.
В остальную муку добавляем соль, соду, перемешиваем, делаем по центру углубление , вливаем тёплый кефир и замешиваем в миске тесто, когда тесто соберем в один комок, припыляем поверхность стола мукой, той что осталяли , где -то 0, 5 ст.л. и домешиваем на столе, в течении 2-3 минут, когда уже тесто не будет липнуть к рукам и будет мягким и эластичным, откладываем в сторону и прикрываем пищевой плёнкой или пакетиком , оставляем отдохнуть на 15 мин.

Подготовим творог:
Добавляем в него соль, сахар и желток одного яйца, всё хорошо перемешиваем.

Затем припылив стол мукой, немного обминает тесто, отрезаем третью чать и раскатываем в жгут толщиной 1,5 см., нарезаем на кусочки 1 см., обмакиваем в муку, округляем и слегка прижимаем пальцами, так делаем со всем тестом.
Скалков раскатываем в лепёшки , толщиной 2-3 мм.
На центр лепёшки кладём творог и лепим вареники, хорошо защипывая края.

●Из отсыпаной муки я использовала всего
1 ст.л., остальная мне не пригодилась.

●Из этого количества теста получилось 35 вареников, средней величины.
В кастрюлю наливаем воду, где-то 1/2 часть, обвязываем марлей, сложенной в 4 слоя , когда вода закипит выкладываем вареники , я кладу 4-5 шт., накрываем крышкой или миской, чтобы крышка не касалась вареников и варим 4 минуты.
В ёмкость кладём сливочное масло и выкладываем вареники. Очень вкусные, пушистые и сочные внутри!
Со сметаной - объедение😋
Рекомендую приготовить!

Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!

Обязательно ПОДПИШИТЕСЬ на КАНАЛ в СОЦ СЕТЯХ:

🌸 Youtube: Youtube https://bit.ly/3d7Mt3i
🌸Тик Ток https https://www.tiktok.com/@vkusno_prosto_byudzhetno?lang=ru
🌸 Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoprostoibiudzhetno/?hl=uk

Если у кого есть возможность
Можете Поддержать проект через карту банка:
ПриватБанк
4731 1856 2917 3672 Василенко Наталия
Донаты для канала https://www.donationalerts.com/r/vkusnoprostо

#вареникистворогомнапару #лучшеетестонакефиредлявареников #самоепушистоетесто #супертестонакефире #вареникистворогом #рецептпушистоготеста #какприготовитьвареникинапару #вкуснопростоибюджетно #секретыпушистоготеста #vkusno_prosto_byudzhetno

Видео Вареники с Творогом на Пару! Супер пушистые вареники! Рецепт теста на кефире для вареников! канала Вкусно, просто и бюджетно