Домашние Пельмени очень Вкусные и Сочные! Идеальное тесто для пельменей!

Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала!
Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся!

Сегодня готовлю пельмени, у нас на канале есть пельмени на заварном тесте, здесь у меня немного другое тесто и тоже очень вкусное, рекомендую приготовить по этому рецепту.

Для приготовления мне понадобилось:

Мука - 3 чашки ( 480-490 г.)
Молоко - 120 мл.
Вода - 120 мл.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л. без горки
Масло растительное - 1 ст.л.

Для начинки:
Фарш - 650 г.( свинина + куриное филе 50×50)
Лук - 1 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Перец чёрный - 1/4 ч.л.
Масло растит- 2 ст.л.
Масло слив. - 30 г. для обжаривания лука.

Мука - 3 чашки (у меня чашка объемом 300 мл, насыпаем немного не досыпая до краёв).
Пересееваем муку в глубокую миску.
В эту чашку вбиваем 1 яйцо, доливаем молоком и кипячёной водой,чтобы жидкость была тёплой, в равных пропорциях, также не доливаем до краёв , как и муку.
Добавляем соль - 1 ч.л. без горки и перемешиваем, вливаем эту смесь в муку.

Добавляем 1 ст.л. растительного масла и замешиваем тесто.
Тесту даём отдохнуть минут 10-15, накрыв его пакетиком.

Приготовим начинку:
К фаршу добавляем лук, я его мелко нарезала и обжарила на растительном и сливочном масле, до прозрачности, по вкусу добавляем соль и чёрный молотый перец.

Делим тесто на две части, раскатываем в тонкий пласт(2 мл).
Я стаканом выдавливаю лепёшки и на каждую на центр кладу фарш, заклеиваю края и соединяем кончики, округляя их.
Так лепим все пельмени.
Часть я замораживаю, сначала на досточке кладу в морозильную камеру, а когда подмёрзнут перекладываю в пакет для заморозки и так храню.
Часть отвариваю в подсоленной воде . Выкладую в миску со сливочным маслом.
Пельмени вкусные с чесночным соусом.
Я беру:
Сметану - 2 ст.л.
Добавляю 2 зубчика чеснока, пропустив через чеснокодавку, добавляю немного нарезанного укропа и по вкусу солю.Перемешиваю и соус готов.
Это очень вкусно!

Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!

Обязательно ПОДПИШИТЕСЬ на КАНАЛ в СОЦ СЕТЯХ:

🌸 Youtube: Youtube https://bit.ly/3d7Mt3i
🌸Тик Ток https https://www.tiktok.com/@vkusno_prosto_byudzhetno?lang=ru
🌸 Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoprostoibiudzhetno/?hl=uk

Если у кого есть возможность
Можете Поддержать проект через карту банка:
ПриватБанк
4731 1856 2917 3672 Василенко Наталия
Донаты для канала https://www.donationalerts.com/r/vkusnoprostо

#Домашниепельмени #идеальноетестодляпельменей #вкусныйрецептпельменей #самыесочныепельмени #пошаговыйрецепт #пельмени #вкуснопростоибюджетно #vkusno_prosto_byudzhetno

Видео Домашние Пельмени очень Вкусные и Сочные! Идеальное тесто для пельменей! канала Вкусно, просто и бюджетно