Workshop sui Grandi Lievitati Vegan con lievito madre

Impariamo a preparare i grandi lievitati da ricorrenza in versione vegan: il pandoro, il panettone e la colomba! Partendo dalla corretta gestione del lievito madre, che deve avere cure particolari per quest’applicazione, preparandoci tutte le basi, e affrontando questo processo per ottenere uno dei dolci italiani più ambiti!

Un workshop di grande valore suddiviso in 6 lezioni.

IL LIEVITO MADRE PER GRANDI LIEVITATI
LE FARINE
LA STRUMENTAZIONE
LE BASI: BURRO VEG, TUORLO VEG, GHIACCIA, CANDITI, PASTA D’ARANCIO
Il Pandoro
Il Panettone
La colomba
Verrà rilasciato un attestato di partecipazione a fine workshop.

Seguite il link per iscrivervi: http://www.thehomebakery.it/prodotto/workshop-online-i-grandi-lievitati-vegan/

Видео Workshop sui Grandi Lievitati Vegan con lievito madre канала Chef Martino Beria