Workshop di Panificazione Tecnica con lievito madre

Impariamo a panificare. Dalla creazione alla gestione del lievito madre, fino ad ottenere pagnotte super alveolate, pizze perfette e focacce morbidissime.
Per rendere disponibile questo workshop a tutti, vi insegno anche lo schema di sostituzione lievito madre/lievito di birra.

Видео Workshop di Panificazione Tecnica con lievito madre канала Chef Martino Beria