Workshop - il Cestino del Pane

Il cestino del pane, è il vero biglietto da visita del tuo ristorante: la prima cosa che viene presentata al cliente, pronto a essere stupito. In questo workshop imparerete praticamente 15 ricette da prodursi sia con lievito madre che con lievito di birra. Dal grissino alla ciabattina, dal cracker al tarallo, padroneggiando le diverse tecniche e imparando a creare i giusti mix di farine per la produzione di prodotti da forno di altissima qualità.

Видео Workshop - il Cestino del Pane канала Chef Martino Beria