Malaysia-Tempeh 马来西亚-天貝,發酵營養純素食品.

天贝在马来西亚是很普遍的食材，是一種源於印度尼西亚爪哇的發酵豆类食品，使用煮過的脫皮大豆，經過一到兩天的發酵，發酵過程會釋放非常多種營養素，是素食者的天然蛋白質。

配料: Ingredients
145克 天貝 - 145 g Tempeh
1粒 马铃薯 - 1 potato
50 g 花生 - 50 g peanuts
50克 江鱼仔 - 50 g anchovies
1条青辣椒 - 1 green chili
5条小辣椒 - 5 bird's eye chili (chili padi)
2粒小葱头 - 2 shallot
少许蒜米 - dash of garlic
少许 姜 - dash of ginger

调味料: condiment
少许黑酱油 - dash of black soy sauce
少许鱼露 - dash of fish sauce
少许油 - dash of Oil
少许糖 - dash of sugar
少许胡椒粉 - dash of white pepper
少许盐 - dash of salt

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