Black Vinegar Pork Trotter/猪脚醋 马来西亚华人自家烹煮南洋风味传统"猪脚醋" 。

想要尝尝它独特的风味及味道，不妨试一试自家怀舊南洋风味的味道。
加入马来西亚优质的椰糖 ,可以提升猪脚酸中的稠及浓香
只需要45分钟焖煮时间,就可以做出一道淡淡椰糖香味的"猪脚醋"

配料: Ingredients:
一个猪脚/手 - 1 Pork Trotter
400 克 生姜 - 400g ginger
2汤匙 芝麻油 - 2 tbsp sesame old
1 根葱 - 1 green onion
½支黑醋 - ½ stick Black vinegar
1支 甜醋 - 1 sweetened vinegar
少许胡椒粉 - dash of white pepper
10条 辣椒干 - 10pcs Dried chili
200 克 椰糖 - 200g Palm sugar

中火焖煮45分钟 - Simmer over medium heat for 45 minutes

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