Incroyable boulangerie française〈Boulangerie Padoca 〉Un moulin , du levain et un four a bois !

Nom de la boulangerie: Padoca
Adresse de la boulangerie: 67 Av. de la Libération, 33320 Eysines

➼ La boulangerie Padoca, est une boulangerie artisanale qui fabrique sa farine à partir de variétés de blés anciens. Comme le "rouge de bordeaux" , "le barbu du Roussillon" "l'engrain" avec un petit moulin (meule de pierre)
➼ Tous les pains de la boulangerie Padoca sont cuits au four à bois.
➼ La boulangerie Padoca fabrique tous ses pains et ses brioches sur Levain naturel .
Boulangerie padoca sur insta: https://www.instagram.com/padoca_boulangerie/

- Découvrez mon livre avec plus de 25 recettes : https://amzn.to/3djEoe7

➼ N'oubliez pas de me suivre sur :
o Instagram : https://www.instagram.com/boulangeriepasapas/
o TikTok: https://www.tiktok.com/@boulangeriepasapas?is_from_webapp=1&sender_device=pc
o Facebook :https://www.facebook.com/Boulangerie-Pas-à-Pas-355694464977712
o Mon site: https://www.boulangerie-pasapas.com

Pour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à boulangeriepasapas@gmail.com
---------------------------------------------------------------------------------------------------
00:00 mise en chauffe du four à bois
01:50 division et façonnage des pains au levain
11:30 enfournement des pains au levain
15:55 préparation des levains
17:19 défournement du pain
19:30 ouverture de la boulangerie padoca
21:00 fabrication de la farine sur meule de pierre
22:35 présentation des pains au levain et dégustation
25:05 préparation de la pâte à pain au levain
28:00 rabat de la pâte à pain
31:20 fabrication du pain aux olives

o Abonne toi : https://www.youtube.com/channel/UCyukUh-uOQJE6YqedFTkQlw//?sub_confirmation=1

A bientôt sur boulangerie pas à pas par Fabrice Cottez .

#boulangeriepasapas
#bakerywork
#japanesebakery
#boulangerie
#bread
#bakery
#sourdough
#levain
#asmr
#food

Видео Incroyable boulangerie française〈Boulangerie Padoca 〉Un moulin , du levain et un four a bois ! канала Boulangerie Pas à pas