Comment faire des New york rolls, ma recette à la maison !

Recette pour 6 New York Rolls à la maison
Pour la pâte à croissant :
- Farine T45 : 250g
- Sel: 5g
- Miel: 10g
- Beurre: 20g
- Levure fraiche: 10g
- Sucre: 30g
- Eau froide = 120g
retrouve la recette complète ici ➼ https://www.boulangerie-pasapas.com/comment-faire-des-new-york-rolls/
- La douille pour garnir : https://amzn.to/3EE13jl
- Le cercle : https://amzn.to/3KEVOUy

Je vous explique comment réaliser des New York Rolls à la maison en toute simplicité !

- Découvrez mon livre avec plus de 25 recettes : https://amzn.to/3djEoe7

➼ N'oubliez pas de me suivre sur :
o Instagram : https://www.instagram.com/boulangeriepasapas/
o TikTok: https://www.tiktok.com/@boulangeriepasapas?is_from_webapp=1&sender_device=pc
o Facebook :https://www.facebook.com/Boulangerie-Pas-à-Pas-355694464977712
o Mon site: https://www.boulangerie-pasapas.com

Pour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à boulangeriepasapas@gmail.com
---------------------------------------------------------------------------------------------------
00:00 fabrication de la pâte à New York rolls
01:25 pétrissage des New York rolls
03:40 tourage de la pâte à New York rolls
07:10 Préparation des cercles à New York rolls
08:10 detaillage des New York rolls
10:10 comment faire pousser ses New York rolls
11:40 la cuisson des New York rolls
12:50 garniture des New York rolls
16:15 Où trouver un présentoir à New York rolls
18:18 la dégustation des New York Rolls

o Abonne toi : https://www.youtube.com/channel/UCyukUh-uOQJE6YqedFTkQlw//?sub_confirmation=1

A bientôt sur boulangerie pas à pas par Fabrice Cottez .

#boulangeriepasapas
#Newyorkrolls
#bakerywork
#japanesebakery
#boulangerie
#bread
#bakery
#sourdough

Видео Comment faire des New york rolls, ma recette à la maison ! канала Boulangerie Pas à pas