《家嘗別飯》家常便飯 : 野生海大馬友 (點樣食最好味 ?) (煎封魚扒 . 油鹽水蒸 兩食)【Dong Dong Kitchen】 Wilded Fourfinger Threadfin
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近日，街市經常看見新鮮野生海大馬友（台灣叫：午仔魚/午魚）
價錢不貴。(~HK$8-25/兩)
馬友肉質細緻，油脂豐富，少刺，
嫩滑；
所以特別好味。（老饕們摯愛）
海大馬友, 其中最好食做法，
個人最喜歡便是
-煎封魚扒
-油鹽水蒸頭尾
可以吃得到馬友原鮮味，及牠的魚油香味
Wilded Fourfinger Threadfin :-
In this video, to introduce 2 cooking methods for bigger fourfinger threadfin.
- Fried-pan fish fillet
- Steamed with oil & salt
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近日，街市經常看見新鮮野生海大馬友（台灣叫：午仔魚/午魚）
價錢不貴。(~HK$8-25/兩)
馬友肉質細緻，油脂豐富，少刺，
嫩滑；
所以特別好味。（老饕們摯愛）
海大馬友, 其中最好食做法，
個人最喜歡便是
-煎封魚扒
-油鹽水蒸頭尾
可以吃得到馬友原鮮味，及牠的魚油香味
Wilded Fourfinger Threadfin :-
In this video, to introduce 2 cooking methods for bigger fourfinger threadfin.
- Fried-pan fish fillet
- Steamed with oil & salt
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