GARBANZOS CON CALAMARES, un plato de cuchara con mucho sabor!

Te explico, paso a paso, unos garbanzos con calamares, o con chipirones, o con pota, los podemos utilizar indistintamente, con cualquiera de ellos vamos a conseguir un guiso tierra mar con un sabor espectacular.
Si como a mi, te pierden los platos de cuchara, no dejes de probar éste y si te gusta, suscríbete al canal!

INGREDIENTES para la receta de garbanzos con calamares:
300 gr de garbanzos (peso en seco)
750 gr de calamares, chipirones o pota
1 cebolla pequeña
medio pimiento (rojo, verde o mezcla de ambos)
2 dientes de ajo para el sofrito y 2 para la cocción de los garbanzos
1 hoja de laurel
100 ml de vino blanco
1 tomate grande y maduro
concentrado de tomate o salsa de tomate (opcional)
media cucharadita de cominos
1 cucharadita de pimentón
unas hebras de azafrán
perejil fresco
sal
aceite de oliva

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