Эксперимент с оболочками вином и копчением Колбаса салями чесночная
В данном эксперименте рассматривались в сравнении коллагеновая и полимерная (налоферм) оболочки, а так же влияние вина на вкус в рецептуре и влияние копчения на вкус.
Видео Эксперимент с оболочками вином и копчением Колбаса салями чесночная канала Вкусные Блюда
Видео Эксперимент с оболочками вином и копчением Колбаса салями чесночная канала Вкусные Блюда
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Дегидратор сушка Wartmann WM1912 DH
Настольный куттер GoodFood C6VV
Обзор колбасных шприцов Как выбрать колбасный шприц Горизонтальный шприц Good Food 5 литров
Беспроводной термометр ThermoPro TP920, кухонный цифровой
Обзор Профессиональный слайсер ухорезка Vektor TX85S
Панна котта Молочный десерт
Тушенка говяжья в скороварке
Мясной хлеб ветчинный 1 сорта. Эксперимент
Колбаса советская со стартами в разных оболочках
Коппа капоколло сыровяленая свиная шея
Салями финоккьона колбаса сыровяленая в холодильнике
Краковская колбаса
Чоризо. Сыро-копченая свиная колбаса
Обзор коптильни для холодного горячего копчения сушки и вялки
Колбаса украинская особая варено копченая
Камера для сыровяла V1.1
Сардельки говяжьи по ГОСТ 23670 79
Колбаса докторская ГОСТ 23670 79
Сервелат говяжий варено-копченый
Брауншвейгская сыро копченая колбаса со стартами и без. Сравнение