Домашние беляши. Быстро и вкусно

БЕЛЯШИ

#беляши #shorts #тесто #выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ :
тесто:
1 ст (250 мл) вода тёплая
1 ст л сахар
1 ч л соль
2 ст л растительное масло
15 гр дрожжи мокрые
350-400 гр мука пшеничная

начинка:
300 гр фарш
1 шт лук репчатый
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
500 мл растительное масло для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В глубокую миску вливаем воду, добавляем соль, сахар и дрожжи, перемешать. Постепенно всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто, в конце замеса добавляем растительное масло. Тесто будет немножко липнуть к рукам, так и должно. Тесто накрыть кухонным полотенцем и убрать в теплое место на 40-50 минут. Тем временем готовим фарш, к готовому фаршу добавляем измельченную луковицу. Соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешать, добавьте 1 или 2 ст л воды, что бы начинка была сочней. Тесто подошло, обмять и разделить на равные части, получается 10 штук. Каждый кусочек скатать в шар. Перед тем как работать с тестом, смажьте руки и рабочую поверхность маслом. Каждый шарик расплющиваю и в центр выкладываю начинку, примерно по 1 ст л. Защипываем края теста и в центре оставляем отверстие. В глубокую сковороду вливаем масло, и обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты. Беляши выкладываем в сковороду для обжарки отверстием в низ. Затем перевернуть и в отверстие вливаем 1 ч л горячего масла. Приятного!

Видео Домашние беляши. Быстро и вкусно канала Marina Smal