ПИРОГ ВИШНЯ ПОД СНЕГОМ 🍒

ПИРОГ ВИШНЯ ПОД СНЕГОМ 🍒

Ингредиенты

тесто:
150 гр. сл.масло
2 ст. л. сахара
3 шт. яичные желтки
1,5 ст. мука
1 ч.л разрыхлитель

начинка:
500 гр. вишня б/к
2 -3 ст. л. сахар
2 ст. л. крахмал кукурузный

меренга:
3 шт. яичных белка
2/3 ст. сахара
щепотка соли

Способ приготовления:
Готовим тесто. В миске соединить размягчённое сл.масло с сахаром. По одному добавляем желтки. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель.
Замешиваем мягкое эластичное тесто. Дно формы размером 20-22 см застелить пергаментом. Выкладываем тесто, распределяем по форме, формируем бортик.
Вишню б/к разморозить, слить лишнюю жидкость и добавьте сахар с крахмалом, перемешать и выкладываем на тесто. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°С 20-25 минут.
Белки взбить миксером, постепенно всыпаем сахар. Взбить до устойчивых пик.
Выкладываем меренгу на вишню, равномерно распределяем по поверхности с помощью ложки придаём рисунок. Выпекать при 150-160°С 15 минут.
Даём полностью остыть.
Приятного аппетита!

Видео ПИРОГ ВИШНЯ ПОД СНЕГОМ 🍒 канала Marina Smal