Говядина нашпигованная огурцами в белом вине

Говядина в белом вине с солеными огурцами готовится из:
Мякоть говядины - 1, 5 кг.,
Соленые огурцы - 3 шт.,
Копченая колбаса (в нашем случае салями) - 50 гр.,
Сало соленое - 50 гр.,
Лимон - 1 шт,
Масло сливочное - 50 гр.,
Лук - 3 шт.,
Вода - 1 литр,
Белое вино - 600 мл.

Процесс приготовления хоть и не быстр, но очень прост:
Обжарить говядину,
нашпиговать ее нарезанными на равные часть солеными огурцами, салями и салом.
Положить все в кастрюлю, на дно которой вылить обжаренное сливочное масло, крупно нарезанный лук. Добавить сок одного лимона. Залить водой и белым вином. Варить до готовности мяса - около 2х часов.
Приятного аппетита вместе с #EckArtRezept
______________________________________________
______________________________________________

Rindfleisch mit Gewürzgurken
Zuthaten:
3 Pfd Rindfleisch, Gewürzgurken, Speck,
Fleischwurst, Butter, 3 Zwiebeln, 1 Stof Wasser,
½ Stof Weiswein, Zitronensaft

Видео Говядина нашпигованная огурцами в белом вине канала EckArtRezept