Opskrift live: Nem butter chicken trin for trin | GoCook by Coop

Kast dig over krydderi-bomben butter chicken. GoCook giver dig her en hurtig og nem opskrift på butter chicken trin for trin: http://gocook.dk/gocookbook/butterchicken
---------
I Indien kan de noget magisk med krydderier bl.a. i en butter chicken, som betyder smørkylling. Dine smagsløg kommer til at juble i butter chicken med smør og krydderier. Så følg Micki og Gustav trin for trin opskrift på butter chicken her.
En butter chicken opskrift tager normalt lang tid at lave, da kødet skal marinere i mange timer. I denne opskrift på butter chicken lader vi kødet marinere kort tid, så det giver en mildere smag - og så du får hurtig aftensmad. Ud over at være en nem opskrift på butter chicken, så er denne også lidt sundere end den originale, da vi har skruet ned for smør og fløde og op for grøntsagerne. Server din butter chicken med lidt gnavegrønt.

00:00 butter chicken

Du skal bruge til butter chicken til 4 personer:
Kyllinge-marinade:
3 tsk. garam masala
3 tsk. paprika
1 tsk. gurkemeje
½ tsk. chilipulver
½ tsk. kardemomme
1 tsk. salt
1 dl. yoghurt
1 spsk. olie
Ca. 400 g. kyllingebrystfilet

Sovs:
1 peberfrugt
1 løg
1 spsk. frisk ingefær (ca. 3-4 cm.)
2 fed hvidløg
1 lime
40 g. smør
140 g. tomatpuré
2 ½ dl. madlavningsfløde
1 tsk. salt
½ tsk. sukker

Tilbehør:
3 dl. ris
6 dl. vand
½ tsk. salt
4 naan-brød
Frisk koriander

Sådan gør du
Vask hænder :-)
Find alle ingredienserne frem.
01:10 Koge ris
Ris: Kom vand i en mellemstor gryde, kom låg på og bring vandet i kog. Når vandet koger, så kom salt og ris i gryden, og kog risene som der står på pakken.
02:30 Bland kylling marinaden.
Kyllinge-marinade: Bland alle ingredienser undtagen olie og til kyllinge-marinaden i en mellemstor skål.
06:45 Skær kyllingen i tern
Skær kyllingen i tern på cirka 2x2 centimeter.
08:50 Kom kyllingen i marinaden
Kom dem i krydderiblandingen og rør godt rundt, til alle kyllinge-stykker er smurt ind. Vask hænder når du har rørt ved råt kød. Lad det trække, mens du gør sovsen klar.

09:08 Findes der han- og hun peberfrugter?
11:15 Skær peberfrugten
Sovs: Skyl peberfrugten. Tag et rent skærebræt og en ren kniv. Fjern kerner og hvide hinder. Skær den i store tern. Klik på videoen og se, hvordan du skære peberfrugt i tern.
13:00 Pil og hak løget. Skræl ingefær
Pil, og hak løget i grove tern.
Skræl ingefær og hak den groft. Klik på videoen og se, hvordan du skræller ingefær.
Pil og hak hvidløg groft.
13:30 Pres saften ud af en lime
Skær limen over og pres saften ud af den. Klik på videoen og se, hvordan du presser saften af en citrusfrugt.
14:05 Smelt smørret på en pande.
Smelt smørret på en stegepande ved middel varme.
15:00 Steg grøntsagerne og tilsæt tomatpuré
Kom løg og peberfrugt på stegepanden og lad det stege i cirka 10 minutter, til de er blevet bløde. Rør rundt undervejs. Tilsæt tomatpuré og lad det svitse med i 2 minutter.
18:10 Tilsæt madlavningsfløde, ingefær og limesaft.
Tilsæt fløde, ingefær, hvidløg og limesaft og rør det godt sammen. Sluk for stegepanden og lad det køle lidt af.
20:00 Blend sovsen
Kom grøntsagssovsen i en blender. Blend, til der ikke er nogen klumper.
22:55 Bland sovs og kylling marinade sammen
Kyllinge-marinade fortsat: Kom olie på en stegepande med høj kant. Varm den op til høj varme. Kom kyllinge marinaden på en stegepanden, og svits i 2-3 minutter. Rør rundt undervejs.
Hæld sovsen over og lad det varme godt igennem i cirka 5 minutter, til kyllingen er gennemstegt.
Smag sovsen til med limesaft, salt, chili og eventuelt ¼ teske sukker.
25:10 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
26:20 Skyl koriander
Kom vand i en lille skål, og skyl koriander i vandet.
26:45 Varm naan-brødene
Varm naan-brødene som anvist på pakken.
28:15 Gustav pranker Micki
30:30 Server butter chicken med naan-brød til og evt. gnavegrønt.
Kom butter chicken i en dyb tallerken, top med koriander og spis naan-brød til.
nam nam :)

#opskrift #gocook #butterchicken

Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største madaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: http://gocook.dk/
Facebook: https://www.facebook.com/GoCook_by_Coop
Smagskassen: http://gocook.dk/smagekassen
iOS app: https://itunes.apple.com/dk/app/gocook/id561394631?mt=8
Android app: https://play.google.com/store/apps/details?id=dk.fdb.gocook
Instagram: GoCook_by_Coop
Snapchat: GoCookdk

Видео Opskrift live: Nem butter chicken trin for trin | GoCook by Coop канала GoCook by Coop