Opskrifter live: Sushi for begyndere trin for trin | GoCook by Coop

GoCook viser dig her opskrifter på sushi live. Det er for begyndere trin for trin, uden rå fisk. Du får de lækre opskrifter på sushi her: http://gocook.dk/gocookbook/mathias-japanske-sushi
-----------------
Vær med, når Micki laver sushi fra bunden trin for trin. Og det er live, så alt kan ske. Micki laver opskrifter med sushi med rejer, opskrifter med kylling og opskrifter med laks. Så vi bruger ikke rå fisk. Derfor kalder vi det sushi for begyndere. Mange børn børn (og voksne for den sags skyld) er ikke så vilde med sushi med rå fisk, og så er disse opskrifter her jo et mega lækkert alternativ. Der er også en masse hygiejne og ting, der skal være i orden i forhold til sushifisk, så det slipper du (næsten) også for at tænke på her.
Du får her nedenfor en opskrift begyndere på sushi trin for trin, hvor vi bruger laks, agurk og avokado - det er lige til at gå til både for begyndere og øvede sushi-rullere.

Du skal bruge til 32 stk. sushi (4 ruller):
Ingredienser

Ris og marinade:
250 g. sushi-ris
2 spsk. risvinseddike
2 spsk. sukker
1 tsk. salt

Fyld:
½ agurk
1 avocado
3 skiver røget laks eller 150 g. rejer
3-4 stykker sushi-tang (Nori tang)
Evt. ½ pk. flødeost
Evt. ½ tsk. wasabi

Tilbehør:
Wasabi
Soja
Syltet ingefær

Køkkenredskaber
1 køkkenvægt
1 spiseske
1 teske
1 gryde
1 kop
1 gaffel
1 stort fad
1 træske
Husholdningsfilm
2 skærebrætter
1 stor skarp kniv
2 tallerkener
1 lille skål
1 sushimåtte
1 glas

Sådan gør du
Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
Find alle ingredienserne frem.
Ris og marinade: Kom risene i en skål med koldt vand. Vask risene forsigtigt. Kom risene i en si. Kom nyt vand i skålen, og vask risene igen. Fortsæt, indtil vandet er klart. Klik på metodevideoen og se, hvordan Gorm koger sushi-ris.
Lad risene trække i cirka 20 minutter i rent vand i skålen. Lad risene dryppe af i en si.
Kom risene i en gryde med 4 deciliter vand. Lad dem koge op. Skru ned til lav varme, og lad dem koge i 10 minutter.
Bland risvinseddike, sukker og salt i en kop, og rør med en gaffel. Det er vigtigt, at både sukker og salt er helt opløst.
Hæld risene i et fad.
Hæld marinaden over risene, og vend risene med en træske. Dæk fadet med husholdningsfilm, og sæt det på køl.
Sushi: Skyl agurken. Tag et skærebræt, og skær agurken midt over. Skær agurken i lange strimler, i samme længde som sushi-tangen.
Skær avocadoen over, og tag stenen ud. Klik på metodevideoen og se, hvordan du udstener en avocado. Brug en ske til at tage det grønne avocadokød ud, og skær det i små stykker. Læg agurk og avocado på en tallerken.
Kom flødeosten i en skål, og rør wasabien i.
Tag et rent skærebræt. Skær den røgede laks eller rejerne i lange strimler. Læg laksen på tallerknen.
Tag din sushimåtte frem, og læg et stykke sushi-tang på måtten. Klik på metodevideoen og se, hvordan Gorm ruller en sushi-rulle.
Dyp dine fingre i et glas vand. Tag 1-2 håndfulde ris, og fordel risen på tangen. Lad 2 centimeter kant være fri i den ene ende. Ris-laget må ikke være tykkere end din lillefinger.
Tag en ske, og fordel blandingen med flødeost og wasabi i en tynd stribe midt på risene. Kom derefter agurk, avocado og laks ovenpå.
Rul forsigtigt, men stramt, rullen sammen. Kom lidt vand på den frie ende af tangen, så den kan ”lime” rullen sammen.
Pres rundt om rullen med sushimåtten i et fast tag, så du trykker både oppefra og fra siderne.
Skær rullen ud i 8 lige store stykker. Brug en skarp kniv, og skær forsigtigt, så du ikke ødelægger rullen.
Fortsæt på samme måde med de sidste stykker tang. Kom ris og fyld på, og rul sammen.
Server din sushi med wasabi, soja og syltet ingefær til.

nam nam :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: http://gocook.dk/
Facebook: https://www.facebook.com/GoCook_by_Coop
Smagskassen: http://gocook.dk/smagekassen
iOS app: https://itunes.apple.com/dk/app/gocook/id561394631?mt=8
Android app: https://play.google.com/store/apps/details?id=dk.fdb.gocook
Instagram: GoCook_by_Coop
Snapchat: GoCookdk

Видео Opskrifter live: Sushi for begyndere trin for trin | GoCook by Coop канала GoCook by Coop