Live: Nem jordbærkage - jordbærtærte trin for trin | GoCook by Coop

Verdens nemmeste jordbærtærte med chokoladekagebund - jordbærkage til dig, der ikke er vild med marcipan, og som gerne vil smage jordbærkage i en fart!
http://gocook.dk/gocookbook/jordbaertaerte

Det bedste om sommeren er en jordbærkage eller jordbærtærte. Jordbærkage består typisk af en saftig mazarinbund med marcipan og tyndt lag mørk chokolade. Derpå hjemmelavet kagecreme og jordbær. Vola. Men her får du den lynhurtige udgave af en jordbærtærte, hvor vi i GoCook bager en chokoladebund ligesom en brownie. Ovenpå kommer der creme og jordbær. Jordbærkage på den nemme måde.

00:00 Jordbærkage trin-for-trin

Du skal bruge til en jordbærkage (sprinform 24-26 cm)
Ingredienser

Chokoladebund:
200 g. smør
180-200 g. mørk chokolade
200 g. sukker
200 g. hvedemel
100 g. mandelmel (kan erstattes af hvedemel)
2 spsk. kakaopulver
4 æg
2 spsk. mælk
1 spsk. smør til at smøre formen

Kagecreme:
2 æg
4 spsk. sukker
2 spsk. majsstivelse (Maizena)
3 dl. mælk
2 tsk. vaniljesukker
Pynt:

250 g. friske jordbær

Køkkenredskaber
1 køkkenvægt
1 spiseske
1 decilitermål
1 lille gryde
2 røreskeer
1 stor skål
1 håndmixer
1 springform (24 Ø)
1 bagepensel
1 dejskraber
1 lille skarp kniv eller en kødnål
1 kop
1 piskeris
1 stor skarp kniv
1 skærebræt

Sådan gør du
Vask hænder :)
Find alle ingredienserne frem.
00:34 Tænd ovnen på 160 grader.
01:00 Tilpas dejen efter springformen
02:36 Chokoladebund / browniebund
Tærten: Bræk chokoladen i stykker.
Kom chokoladestykker og smør i en lille gryde. Skru op til lav varme, og smelt smør og chokolade, til det er flydende. Tag gryden væk fra varmen.
Slå et æg ud i en kop. Hæld det derefter op i en stor skål. Gør det samme med de andre æg. Klik på videoen og se, hvordan du slår ægget ud og tjekker for skaller. Kom sukker i skålen og pisk det sammen med en håndmixer til en luftig æggesnaps. Du skal piske i 3-5 minutter, til massen bliver lysegul.
Kom hvedemel, mandelmel, kakaopulver, og mælk op i skålen med æggene. Rør det godt sammen med en håndmixer.
Kom det smeltede chokoladesmør i, og rør godt rundt.
08:00 Smør springformen og kom dejen i
Smør springformen med rigeligt smør. Klik på videoen og se, hvordan du smøre en springform.
Hæld dejen i formen.
08:50 Bag kagen i cirka 20-25 min.
Bag tærten ved 160 grader i cirka 20 minutter. Stik i tærtebunden med en lille kniv, for at se om den er færdig. Når kagen er færdig, så tag tærten ud af ovnen, stil den på en rist, og lad den køle af.
Kagecreme: Slå et æg ud i en kop. Kom det op i en gryde. Gentag med det andet æg. Pisk æggene sammen i gryden med et piskeris.
09:00 Hjemmelavet kagecreme
Kom sukker, majsstivelse, mælk og vaniljesukker i gryden. Pisk det hele godt sammen med piskeriset. Klik på videoen og se, hvordan du laver kagecreme.
Skru op for varmen, og bring kagecremen i kog. Kog, indtil cremen er tyk. Pisk hele tiden med piskeriset. Det er vigtigt at cremen får lov til at koge godt igennem, for ellers får den en melet smag.
Lad kagecremen køle af.
14:45 Skyl og skær jordbærrene
Jordbær: Skyl jordbærrene, og nip eller skær den grønne ende af.
Skær dem i skiver på den lange led.
18:00 Saml kagen
Fordel cremen på toppen af tærten med en dejskraber.
Læg jordbærrene på kagen. Start med en cirkel af jordbærskiver ude langs med kanten af kagen. Og læg så cirkler af jordbærskiver hele vejen ind til midten.

#homemade #bagning #gocook

20:30 nam nam :)
------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største madaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: http://gocook.dk/
Facebook: https://www.facebook.com/GoCook_by_Coop
Smagskassen: http://gocook.dk/smagekassen
iOS app: https://itunes.apple.com/dk/app/gocook/id561394631?mt=8
Android app: https://play.google.com/store/apps/details?id=dk.fdb.gocook
Instagram: GoCook_by_Coop
Snapchat: GoCookdk

TAGGING:
bagning,opskrift,kokkeskole,nem mad let at lave,bedre end din mor,lav bedre mad end din mor,micki cheng,børn i køkkenet,min far er bedre end din far,inspiration aftensmad,sorte kageshow,gocookdk,how to,god mad let at lave,coop,gocook,claus holm,gorms køkken,madkasse,tips og tricks i køkkenet,smagekassen,fråderen fredag,mit kokkeri

Видео Live: Nem jordbærkage - jordbærtærte trin for trin | GoCook by Coop канала GoCook by Coop