229. Филе горбуши под соусом в духовке. Сочно! Достойно праздничного стола!

Друзья, я часто готовлю горбушу, считаю эту рыбку прекрасной заменой дорогим сортам красной рыбы, выращенной в аквакультуре. Горбуша по данному рецепту получается вкусной и сочной и подойдет даже для праздничного стола. Очень рекомендую приготовить!

Филе горбуши 400 г.
Репчатый лук 100 г.
Майонез 80 г. (2 ст.л.)
Сыр 100 г. (у меня из морозилки)
Соль, перец, укроп
Растит. масло 1 ст.л

Очищенное филе солю и перчу со стороны шкурки и укладываю в форму, смазанную растительным маслом. Вторую сторону также солю и перчу.
Готовлю соус: тонкими полукольцами нарезаю лук, измельчаю укроп. К майонезу добавляю лук, укроп и тертый сыр (прекрасно подойдет сыр из морозилки). Перемешиваю. Соус дополнительно не солю. Если вы не любите сырой лук в таких соусах, лук можно слегка спассеровать. Если вы не употребляете майонез или хотите снизить калорийность блюда, замените майонез сметаной.
Равномерно наношу соус на филе и запекаю рыбу в заранее разогретой до 200°С духовке
25-30 мин. Последние 5 мин под грилем. Но время приготовления зависит от вашей духовки.
Даю рыбе немного остыть, нарезаю на порционные кусочки и подаю к столу.
Угощайтесь! Приятного аппетита!

222. Остатки сыра – в морозилку! Не бойтесь купить много сыра.
https://youtu.be/vbbZqBEdE-8

Видео 229. Филе горбуши под соусом в духовке. Сочно! Достойно праздничного стола! канала Домоводство & флора