220. Сырный рулет. Хорош и на завтрак, и на праздничный стол! Начинка на ваш вкус.

Для тех, кто любит сыр, такой рулет – палочка-выручалочка, если хочется чего-то вкусного и оригинального. Подойдет на любой праздник, для семейного завтрака или легкого перекуса. Готовится несложно. Начинка может быть любой.

Твердый (полутвердый) сыр 300 г.
Мягкий (творожный) сыр 200 г.
Малосольная рыба 100 г.
Зелень укропа и салата
Черный перец по вкусу.

В этот рулет можно использовать сыр из заготовок. У меня из морозильной камеры, полутвердый, 50% жирности и уже натертый на крупной терке.
В качестве начинки используйте творожный сыр, малосольную рыбку (у меня горбуша), грибы, обжаренные с луком, тертые яйца, заправленные майонезом, и любые другие ингредиенты.
Сыр расплавить в кипятке прямо в пакете, надежно зафиксировав, чтобы вода не попала в пакет. У меня ушло не более 10 мин. (а сыр был подмороженный). Долго держать не нужно, размягчили и готово!
Для начинки в творожный сыр я добавила черный перец, укроп и мелконарезанную рыбку. Рыбу можно не нарезать, а разместить затем кусочками. Но я при измельчении еще раз проверила на отсутствие костей.
Прямо в пакете сформировать из сыра пласт толщиной около 2 мм. Сначала руками, затем скалкой. Дать остыть и разрезать пакет как показано на видео.
Если сыр остается слишком мягким, рулет будет сформировать сложно. Можно убрать пласт сыра в холодильник минут на 10.
Затем выложить равномерно начинку не слишком толстым слоем. До противоположного края не доходить ок. 2 см, чтобы начинка не выдавилась при сворачивании.
С помощью пакета сформировать рулет, обмотать его в этот же пакет, завязать кончики и убрать рулет в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Нарезать очень острым ножом.
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Плейлист Сыры https://www.youtube.com/playlist?list=PL9TYWjbq0wEsZrsmNQPZGwlioQgiHvhf4

Видео 220. Сырный рулет. Хорош и на завтрак, и на праздничный стол! Начинка на ваш вкус. канала Домоводство & флора