Тыква с изюмом и орешками.

Все составляющие рецепта Тыква с изюмом и орешками:

лук репчатый - 1 шт.
растительное или оливковое масло - 3 ст.л.
тыква (очищенная) - 500г
соль, перец - по вкусу
сахар - 1 ч.л.
корица (молотая) - 1 ч.л.
изюм - 3 ст.л.
кедровые орешки - 50г

Готовим Тыква с изюмом и орешками:

Это северо-африканское блюдо, которое можно подавать как холодным, так и горячим. Обжарить 1 мелко порезанную луковицу в масле до золотистого цвета. Добавить тыкву, порезанную на кубики со стороной 2 см. Обжаривать на медленном огне 5 мин. Добавить соль, перец, сахар, корицу и изюм. Плотно накрыть крышкой и готовить 10-15 мин до мягкости, периодически поворачивая кусочки (тыква даст сок). Подавать холодным или горячим, посыпав орешками.

Тыква с грибами.

Все составляющие рецепта Тыква с грибами:

тыква - 250г
грибы свежие - 100г или сушеные - 10г
помидоры (свежие или консервированные) - 80г
мука пшеничная - 30г
масло растительное - 60г
соль - по вкусу
зелень петрушки, укропа, кинзы или эстрагона - 20г

Готовим Тыква с грибами:

Очищенную и нарезанную тонкими длинными ломтиками тыкву обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле, добавить ореховое молоко (или воду) и тушить до мягкости. Затем выложить тыкву на противень, положить на нее отваренные нарубленные грибы и нарезанные кружочками помидоры, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подать на стол, посыпав измельченной зеленью.

Тыква с грецкими орехами и чечевицей.

Все составляющие рецепта Тыква с грецкими орехами и чечевицей:

тыква
грецкие орехи
чечевица
репчатый лук
зира, айенский перец
оливковое масло
соль, перец

Готовим Тыква с грецкими орехами и чечевицей:

А вот рецепт несладкого блюда с тыквой, грецкими орехами и чечевицей. Тыкву и репчатый лук нарезаете небольшими кубиками. Туда зиру, каиенскии перец, кориандр, оливковое масло, соль, перец. Перемешать и в духовку пока не станет мягкой, но не потеряет форму. Добавить орехи и опять поставить в духовку ненадолго. Все перемешать с вареной чечевицей. Блюдо сытное, полезное, стоит внимания.

Тыква под молочным соусом.

Все составляющие рецепта Тыква под молочным соусом:

тыква - 1 кг
молоко - 1 стакан
мука - 1 ст.л.
сухари - 2 ч.л.
масло - 2 ст.л

Готовим Тыква под молочным соусом:

Ломтики нарезанной тыквы обжарить, уложить на сковороду, залить молочным соусом средней густоты, посыпать сухарями, смазать маслом и поставить в духовой шкаф.

Тыква отварная с повидлом.

Все составляющие рецепта Тыква отварная с повидлом:

тыква - 1кг
толченые орехи - 1 стакан
корица - 1 ч. л.
сахар - по вкусу
повидло сливовое или яблочное - 500г

Готовим Тыква отварная с повидлом:

Очистить тыкву, нарезать кусочками и сварить на пару. Размять до состояния гладкого пюре и подсластить по вкусу. Добавить толченых орехов и ложку корицы. Половину полученной смеси положить в глубокую посуду (круглую или квадратную), нанести слой сливового или яблочного повидла, а сверху положить оставшуюся тыквенную смесь. Густо посыпать крупно истолченными орехами и выдержать в холоде не менее 12 часов. Нарезать как торт и подать.

Тыква натуральная с подорожником.

Все составляющие рецепта Тыква натуральная с подорожником:

тыква - 3 ст. л.
подорожник - 6 листьев
растительное масло - 2 ст. л.
соль - по вкусу

Готовим Тыква натуральная с подорожником:

Тыкву тщательно промывают, осторожно разрезают на части, удаляя семена с мякотью. Кожицу не очищают, а только срезают темные грубые участки (зачищают). Затем тыкву натирают на терке, а семена с мякотью пропускают дважды через мясорубку, чтобы получилась пастообразная масса, которую добавляют в натертую тыкву.Подорожник промывают, мелко рубят и смешивают с подготовленной тыквой. Добавляют соль, растительное масло и укладывают в салатник. Такой салат хорошо подать к мясу, рыбе и как самостоятельное блюдо. Приправлять его можно сметаной, майонезом или простоквашей. В него могут войти и дикорастущие съедобные растения: крапива, лебеда и т.д. Рекомендуется добавлять репчатый и зеленый лук.

Тыква жаренная ломтиками.

Все составляющие рецепта Тыква жаренная ломтиками:

тыква - 200г
мука - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
сливочное масло - 1 ст.л

Готовим Тыква жаренная ломтиками:

Очищенную тыкву нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом до готовности. Горячие ломтики посыпать сахаром.Отдельно к тыкве можно подать сметану.

Тыква жареная.

Все составляющие рецепта Тыква жареная:

тыква - 600г
масло растительное - 80г для соуса:- мука пшеничная - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
орехи лещина (растертые) - 2 ст.л.
вода - 4 ст.л

Готовим Тыква жареная:

Тыкву очистить от кожи, нарезать пластинками, поджарить в очищенном растительном масле. Пшеничную муку поджарить с растительным маслом, добавить тщательно растертые орехи лещины, взбить с водой, вскипятить и при подаче на стол облить куски жареной тыквы.

Тыква жареная.

Все составляющие рецепта Тыква жареная:

тыква - 1кг
панировочные сухари - 4 ст. л.
растительное масло - 1/2 стакана
сметана - 400г
соль

Готовим Тыква жареная:

Взять тыкву и очистить от кожицы и семян. Затем нарезать тонкими в 3 мм ломтиками. Ломтики немного подсолить, обвалять в сухарях и поджарить с двух сторон на растительном масле. Перед подачей на стол обжаренные кусочки тыквы можно полить сметаной.

Тыква в яблочном соке.

Все составляющие рецепта Тыква в яблочном соке:

тыква для заливки:- яблочный сок - 1л
сахар - 200г
кардамон или имбирь - по вкусу

Готовим Тыква в яблочном соке:

Нарезанную большими кусками тыкву залить кипящим яблочным соком, выдержать до полного остывания, прокипятить еще раз 20 минут, уложить в банки, залить этой же кипящей заливкой, закатать крышками.