Яичница сладкая.

Все составляющие рецепта Яичница сладкая:

яйцо - 3-4 шт.
масло сливочное - 2-3 ст.л.
варенье - по вкусу

Готовим Яичница сладкая:

Белки отделите от желтков и по отдельности взбейте. Затем смешайте и вылейте на предварительно разогретую и смазанную маслом сковороду. Как только подрумянится, переверните ее и обжарьте с другой стороны.Готовый блин выложите на тарелку, смажьте любимым вареньем и сложите так, чтобы получился сверточек. К столу подают в горячем виде.

Яичница с хлебом.

Все составляющие рецепта Яичница с хлебом:

яйцо - 4 шт.
белый хлеб - 3-4 кусочка
масло сливочное - 2 ст.л

Готовим Яичница с хлебом:

На хорошо разогретую сковороду положите кусочек сливочного масла. Хлеб порежьте небольшими ломтиками и обжарьте его с обеих сторон. Как только подрумянится вторая сторона, влейте яйца, посолите и перчите по вкусу.

Яичница с сыром сулугуни.

Все составляющие рецепта Яичница с сыром сулугуни:

яйцо - 6-7 шт.
сыр сулугуни - 200г
сливочное масло - 50г
cоль

Готовим Яичница с сыром сулугуни:

Сыр нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на масле с двух сторон до золотистой корочки. Яйца взбейте, посолите, вылейте сверху на сыр и доведите до готовности в духовке.

Яичница с сыром.

Все составляющие рецепта Яичница с сыром:

яйцо - 2 шт.
сыр - 50г
томатный соус - по вкусу

Готовим Яичница с сыром:

Яйца вбить на сковородку, через 2 минуты добавить натертый на сковороде сыр, полить соусом.

Яичница с овощами.

Все составляющие рецепта Яичница с овощами:

яйцо - 2-3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1-2 шт.
помидорки - 3 шт.(или 3 ложки кетчупа)
перец - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
специи - по вкусу

Готовим Яичница с овощами:

На растительном масле обжаривается лук, затем добавляется тертая морковь, мелко порезанные помидоры и перец. Овощи обжариваются, добавляется давленый чеснок, вливаются яйца. Все перемешивается, обжаривается. В заключении добавляются специи.

Яичница с кислым молоком и сметаной.

Все составляющие рецепта Яичница с кислым молоком и сметаной:

яйцо - 10 шт.
кислое молоко (кефир) - 1 л
сметана - 200г
соль
чеснок

Готовим Яичница с кислым молоком и сметаной:

Взбить яйца и пожарить на сливочном масле, дать остыть, порезать на небольшие кусочки. В глубокой тарелке приготовить смесь кислого молока (кефира) и сметаны, посолить и добавить чеснок. Положить в эту смесь разрезанную яичницу. Сверху можно посыпать поджаренным луком.

Яичница с кабачком.

Все составляющие рецепта Яичница с кабачком:

яйцо - 3 шт.
кабачок - 1 шт.
растительное масло - 2-3 ст.л.
ветчина - 100г
картофель - 1-2 шт.
соль - по вкусу

Готовим Яичница с кабачком:

Молодой кабачок (или баклажаны) очистите от кожуры, порежьте мелкими кубиками, картофель - соломкой. Все овощи обжарить на растительном масле, постепенно добавляя мелко нарезанную ветчину. В сковороду, где жарятся овощи и ветчина, по одному вбейте яйца, посолите по вкусу.

Яичница с грибами с помидорами и перцем.

Все составляющие рецепта Яичница с грибами с помидорами и перцем:

яйцо - 4 шт.
маринованные грибы - 100г
помидоры - 2 шт.
перец - 1 шт.
свиное топлёное сало - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
соль - по вкусу
зелень петрушки

Готовим Яичница с грибами с помидорами и перцем:

Мелкие маринованные грибы нарезать ломтиками, и обжарить в масле на сковородке. Отдельно обжарить шинкованый лук, нарезанные помидоры и нарезанный перец. На каждый ломтик перца или помидора положить по грибку, между ломтиками уложить лук, выпустить на сковороду яйца и жарить до тех пор, пока белок не приобретёт молочно белую окраску.

Яичница с гренками и сыром.

Все составляющие рецепта Яичница с гренками и сыром:

яйцо - 2 шт.
хлеб - 2 ломтика
молоко - 100 мл.
сыр (натереть) - 2 кусочка
соль
перец - по вкусу

Готовим Яичница с гренками и сыром:

Смешать яйца с молоком, посолить, поперчить, обмакнуть в этой смеси хлеб и выложить его на горячую, смазанную маслом (подсолнечным) сковороду. Когда хлеб поджарится с одной стороны, перевернуть его на другую и тут же положить на него сыр, подождать когда сыр немного расплавится, и залить все яичной смесью. Сверху можно украсить порезанным укропом.

Яичница по-деревенски.

Все составляющие рецепта Яичница по-деревенски:

картофель - 250г
сыр - 40г
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 25г
петрушка (зелень) - 5г
сало (шпик) - 25г
орех мускатный - по вкусу
перец молотый черный - по вкусу
соль

Готовим Яичница по-деревенски:

Ломтики сала (шпик) поджаривают с обеих сторон, выкладывают на сковороду крупно нарезанный лук и мелко нарезанный картофель и доводят до готовности под крышкой, дав хорошо зарумяниться. Посыпают слоем тертого сыра и зелени петрушки, поверх него выливают 2 взбитых яйца, сдобренных солью, перцем и мускатным орехом, и запекают в жарочном шкафу. Подают с любым салатом из свежих овощей.