Глинтвейн киевский.

Все составляющие рецепта Глинтвейн киевский:

десертное сладкое красное вино - 150 мл
наливка вишневая - 50 мл
лимон - 1/2 шт.
корица и гвоздика по вкусу

Готовим Глинтвейн киевский:

В посуду наливают вино и вишневую наливку, доводят смесь до кипения, но не кипятят. Затем в глинтвейн добавляют пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дают настояться около 10 - 15 мин. Горячий глинтвейн разливают по чашкам, при необходимости подогревая.

Глинтвейн Каролина.

Все составляющие рецепта Глинтвейн Каролина:

красное вино - 400 мл
коньяк - 75 мл
водка - 50 мл
сахар - 50г
мускатный орех (тёртый) - по вкусу
гвоздика - щепотка
корица - 3 щепотки
душистый перец - 2 горошины

Готовим Глинтвейн Каролина:

Вино вылить в эмалированную посуду, засыпать сахар, положить специи, греть, помешивая деревянной ложкой, не доводить до кипения, влить остальные спиртные ингредиенты, разогреть не доводя, опять же, до кипения. Залить в термос, выдержать минимум 1 час.

Глинтвейн зимний.

Все составляющие рецепта Глинтвейн зимний:

красное столовое вино - 75 мл
настой крепкого чая - 100 мл
корица и гвоздика по вкусу

Готовим Глинтвейн зимний:

В эмалированную посуду наливают вино и настой крепкого чая. Доводят весь этот напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу, и дают некоторое время настоятся. Слегка подогревают, если глинтвейн остыл а затем разливают по чашкам.

Глинтвейн Зимний.

Все составляющие рецепта Глинтвейн Зимний:

красное столовое вино - 750 мл
настой крепкого чая - 1000
корица и гвоздика по вкусу

Готовим Глинтвейн Зимний:

В эмалированную или стеклянную термостойкую посуду заливают вино и настой чая. Доводят напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу, и дают некоторое время настоятся. Затем разливают по чашкам. Можно слегка подогреть, если глинтвейн остыл.

Глинтвейн дорожный.

Все составляющие рецепта Глинтвейн дорожный:

красное столовое вино - 75 мл.
белое столовое вино -75 мл.
настойка лимонная -5 мл
корица и гвоздика по вкусу
мускатный орех - щепотка

Готовим Глинтвейн дорожный:

В эмалированную посуду наливают красное и белое вино и лимонную настойку. Доводят весь этот напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу и немного мускатного ореха, дают некоторое время настоятся. Слегка подогревают, если глинтвейн остыл а затем разливают по чашкам.

Глинтвейн Восток.

Все составляющие рецепта Глинтвейн Восток:

вино красное сухое - 750 мл
сахар - 100 г.
лимон - 2 шт.
корица по вкусу
гвоздика 2-3 шт

Готовим Глинтвейн Восток:

Cухое красное вино налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить, сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками и сахар. Все хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться, и можно пить.

Глинтвейн ароматный.

Все составляющие рецепта Глинтвейн ароматный:

столовое красное вино - 750 мл
вода - 1.5 стакана
мед -1.5 стакан
ром - 1.5 стакана
сахар - 600г
гвоздика - 18 шт.
кардамон - 18 шт.
корица, мускатный орех - по вкусу

Готовим Глинтвейн ароматный:

Влить в кастрюлю вино, воду, мёд, ром, положить в эту смесь 600 г сахара, 18 шт. гвоздики, 18 шт. кардамона, палочку корицы, кусочек мускатного ореха. Всё вскипятить и разлить горячим в стаканы, процеживая сквозь ситечко. Подавать к столу.

Глинтвейн апельсиновый.

Все составляющие рецепта Глинтвейн апельсиновый:

красный портвейн - 100 мл
ликер апельсиновый - 25 мл
лимон - 1/3 шт.
мускатный орех - щепотка

Готовим Глинтвейн апельсиновый:

В посуду наливают портвейн, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу и гвоздику по вкусу, доливаю ликер. Готовый глинтвейн разливают по чашкам, а сверху посыпают мускатным орехом, измельченным на мелкой терке.

Водка тминная.

Все составляющие рецепта Водка тминная:

водка - 2 л
тмин - 1/2 стакана
вода - 1 стакан
сахар - 100г

Готовим Водка тминная:

В бутыль насыпают тмин, и заливает водкой. Оставляют в теплом месте на 2 недели. После этого водку процеживают, смешивают с охлажденным сахарным сиропом и снова процеживают через фильтровальную бумагу. Если водка недостаточно светлая, ее вновь процеживают через фильтрованную бумагу.

Водка старинная "Ерофеич".

Все составляющие рецепта Водка старинная "Ерофеич":

водка - 2 л
мята - 100г
анис - 80г
померанцевые орехи (истолченные) - 80г

Готовим Водка старинная "Ерофеич":

Все кладут в бутыль, закупоривают, ставят на две недели в теплое место. Затем настойку процеживают и разливают в бутылки.Оставшуюся гущу можно использовать еще раз. Ее укладывают в бутыль и заливают половинной порцией водки, то есть 1 л. Настаивание в этом случае идет дольше, в течение месяца. После этого настойку процеживают и разливают в бутылки.