Салат сырный с грибами.

Все составляющие рецепта Салат сырный с грибами:

сыр твердый - 400г
шампиньоны - 400г
сметана - неполный стакан (около 200г)
перец черный молотый, соль - по вкусу

Готовим Салат сырный с грибами:

Сыр твердых сортов нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны слегка отварить, порезать кусочками и смешать с сыром. Приправить солью, перцем и залить сметаной. Все перемешать.

Салат столичный с индейкой.

Все составляющие рецепта Салат столичный с индейкой:

индейка - 230г
картофель - 80г
яйцо - 1 шт.
огурцы или помидоры - 50г
маслины - 10г
салат зеленый - 30г
майонез или сметана с майонезом - 60г
соль

Готовим Салат столичный с индейкой:

Мякоть жареной или отварной птицы и овощи режут мелкими ломтиками, все перемешивают и заправляют майонезом или майонезом со сметаной. Часть мякоти птицы, нарезанной тонкими продолговатыми кусочками, сваренное вкрутую рубленое яйцо, маринованные фрукты и зелень используют для украшения готового салата.

Салат со шпинатом, тунцом, беконом.

Все составляющие рецепта Салат со шпинатом, тунцом, беконом:

шпинат - 1 пучок
салат - несколько листьев
огурец - 1-2 шт.
сыр - 50г
оливки - 10-15 шт.
виноград
тунец - 1 банка
грибы - 10 шт.
бекон - 50-100г
яйцо (вареное) - 1 шт.
сухарики-крутоны
чесночная соль
оливковое масло
майонез

Готовим Салат со шпинатом, тунцом, беконом:

Порвать руками листья салата и шпината (можно только шпината) на среднего размера кусочки. Уложить в глубокую и широкую салатницу.Порезать кубиками сыр и огруцы. Разбросать над листьями. Также добавить оливки и виноград. Посыпать чесночной солью.

Размять тунца в банке, выложить сверху и смазать майонезом.

На хорошо разогретом оливковом масле обжарить грибы и вместе с горячим маслом вылить поверх майонеза. Тут же обжарить кусочки бекона и выложить поверх грибов. На самый верх выложить куртоны и дольки вареного яйца (горячего). Тут же подавать.

Салат должен быть теплым.

Салат со шпинатом и яблоком.

Все составляющие рецепта Салат со шпинатом и яблоком:

шпинат - 100г
салат - 100г
яблоко (кислое) - 1 шт.
редиска - 1 пучок
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
растительное масло, яблочный уксус - по вкусу
соль, сахар - по вкусу
зелень петрушки, эстрагон - по вкусу

Готовим Салат со шпинатом и яблоком:

Шпинат и салат хорошо промыть и измельчить. Яблоко нарезать ломтиками, редис - кружочками, лук - кольцами. Размять вилкой яйцо и смешать все продукты. Салат перемешивают и посыпают рублеными травами.

Салат со шпинатом и маслинами.

Все составляющие рецепта Салат со шпинатом и маслинами:

шпинат - 500г
лук репчатый (большой) - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
маслины (зеленые, без косточек) - 30 шт.
копченое сало - 200г
сыр (проволонский) - 200г
лимон

Готовим Салат со шпинатом и маслинами:

Листья шпината очистить от стеблей и выложить в форме покрывала. Сверху положить помидоры и лук, нарезанные тонкими ломтиками по форме, которая вам нравится. Затем положить маслины. Натереть сыр и посыпать им салат. Наконец сверху положить копченое сало, предварительно пожаренное, поливая блюдо жиром от этого сала.Салат подавать с сухим печеньем и вином ( розовым или красным )

Салат со шпинатом и кукурузой.

Все составляющие рецепта Салат со шпинатом и кукурузой:

шпинат - 200г
листовой салат - 200г
яйцо - 2 шт.
консервированная кукуруза - 100г
консервированный ананас - 100г

Готовим Салат со шпинатом и кукурузой:

Листья шпината и салата промыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Кукурузу откинуть на сито.Ананасы выложить на бумажные салфетки, дать обсохнуть, нарезать небольшими кусочками.Перемешать в миске шпинат, салат, яйца, кукурузу и ананасы. Ананасовый сок, оставшийся в банке, слить в сотейник, поставить на небольшой огонь, добавить 1 ч. л. разведенного в воде крахмала и варить, помешивая, пока соус не загустеет. Снять с огня, дать остыть. Заправить соусом салат.

Салат со шпинатом и картофелем.

Все составляющие рецепта Салат со шпинатом и картофелем:

картофель (мелкий красный) - 200-300г
сладкий лук (красный) - 1 шт.
листья шпината
чеснок (нарезаный) - 2 зубчик
грецкие орехи - горсть

Готовим Салат со шпинатом и картофелем:

Картофель отварить и перемешать с остальными ингридиентамиами. Залить соусом песто.Салат можно подавать как тёплым,так и холодным (мне нравится холодный вариант, пока салатик остывает в холодильнике пару часов все овощи пронизываются духом песто.

Салат со свеклой и апельсинами.

Все составляющие рецепта Салат со свеклой и апельсинами:

свекла (небольшая) - 4 шт.
апельсин - 2 шт.
капуста (небольшой качан) - 1/2 шт.
козий сыр - 100г
оливковое масло - 1 ч.л. для заправки:- ароматизированный уксус - 2 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
горчичный порошок - 1/3 ч.л.
измельченный тимьян - 1 ч.л.
соль, перец - по вкусу

Готовим Салат со свеклой и апельсинами:

Сварить (запечь) свеклу. Приготовить заправку, перемешав предназначенные для нее ингредиенты. Апельсины очистить от кожуры, разрезать мякоть на 4 части и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Сок сохранить и добавить в заправку. Свеклу очистить, разрезать на 4 части и также нарезать ломтиками. Вылить в свеклу половину заправки, перемешать. Оставшееся оливковое масло разогреть в сковороде и на сильном огне обжарить в нем ломтики апельсинов. Выложить апельсины в свеклу.

Капусту нашинковать и слегка подогреть в сковороде. Перемешать капусту со свеклой и апельсинами, полив оставшейся заправкой. Сверху посыпать салат раскрошенным козьим сыром.

Салат слоёный из сельдерея, кукурузы и других овощей.

Все составляющие рецепта Салат слоёный из сельдерея, кукурузы и других овощей:

яйцо - 6 шт.
сельдерей (черешковый) - 1 шт.
кукуруза - 1 банка
ананасы - 1 банка
лук-порей - 3 шт.
помидоры - 500г
ветчина (ломтики) - 8 шт.
майонез - 200г

Готовим Салат слоёный из сельдерея, кукурузы и других овощей:

Сварить яйца. Сельдерей, помидоры, яйца, ветчину, ананасы нарезать кубиками. Порей нарезать кольцами. Все составляющие салата сложить слоями в высокий салатник. Поочерёдно яйца, ветчина, сельдерей, кукуруза, порей, ананасы и верхний слой помидоры, смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза. Салат поставить в холодильник на 24 часа, дать настояться.

Салат слоеный со шпротами, морковью и яйцами.

Все составляющие рецепта Салат слоеный со шпротами, морковью и яйцами:

шпроты (в масле) - 1 банка
яйцо (вкрутую) - 4 шт.
морковь (вареная) - 2 шт.
репчатый лук - 2 головки
зеленый лук (стебли) - 3-4 шт.
майонез - 200г
зелень укропа - по вкусу

Готовим Салат слоеный со шпротами, морковью и яйцами:

Составляющие салата уложить в салатницу в таком порядке: 1-й – шпроты, размятые вилкой, залитые майонезом; 2-й – белки вареных яиц, натертые на крупной терке, залитые майонезом; 3-й – репчатый лук, мелко нарезанный, залитый майонезом; 4-й – вареная морковь, натертая на крупной терке, залитая майонезом. Верхний слой готового салата – натертые на терке желтки (в центре), мелко нарезанная зелень – укроп и зеленый лук (по краям).