Сегодня хочу показать рецепт печёных яблок по-новому. Будем запекать яблоки с орехами и изюмом. Яблочки получаются не только вкусные, но и очень эффектные. Нам понадобится:Яблоки 4 шт. Орехи любые горсть. Изюм горсть. Сахар 2 ст л. Сливочное масло по желанию. КорицаВода 2 ст л. Крахмал кукурузный 1 чл. Тесто готовое или свое. Яйцо для смазывания. 1. Вычищаем внутренности яблока. Сердцевину выбрасываем, остальное сохраняем. Стенки яблока должны быть толщиной не более 5 мм. 2. Всю мякоть яблока нарезаем на н

Сегодня хочу предложить французский соус тартар по рецепту титулованных “мишленовских” шеф-поваров братьев Торрес. Часть масла в соусе мы заменим на йогурт ( у меня греческий ), за счет этого соус получится более легким и низкокалорийным. Отлично подойдет к мясу, рыбе, картофелю. Лично мы съели этот соус с гамбургерами)))Нам понадобится: Желток вареный 1 шт. Горчица дижонская 1 чл. Оливковое масло 6 чл. Йогурт ( или нежирная сметана ) 4 чл. Уксус белый винный 1 чл. Корнишоны 4 шт. Петрушка 1 чл. Соль сахар

Всем привет! Сегодня приготовим очень простое, рассыпчатое и вкусное печенье на пиве. Готовится на раз, два, три и съедается также))Нам понадобится:Сливочное масло 200 гр. Желток 1 шт. Сахар 5 ст л. Ванильный сахар. Мука 380 гр. Пиво 65 гр. Соль. Сахар для посыпки. 1. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером с сахаром. Добавляем соль, пиво и желток и снова взбиваем. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!2. Добавляем муку и быстро замешиваем тесто. Долго месить не нужно. Как только собралос

Всем привет! Сегодня готовим очень вкусный, простой и освежающий летний салат Табуле. Табуле готовят в Ливане, Сирии. Очень популярная там закуска-салат. Традиционно готовят с булгуром, иногда кус-кусом. А я хочу приготовить пп вариант - с киноа. Нам понадобится :КиноаПомидорыПетрушкаКинза ( можно взять мяту )Сладкий лук ( можно зелёный ) СольОливковое маслоСок лимона1. Отвариваем киноа как указано на упаковке. Мелко нарезаем зелень. Я взяла петрушку и кинзу. Можно взять еще мяту. 2. Мелким кубиком нарезае

ЧЕРНИЧНЫЕ МАФФИНЫ. Всем привет! Сегодня хочу предложить очень простой и вкусный рецепт маффинов с черникой. Я вообще любитель маффинов с ягодами ( да и любой другой выпечки с фруктами и ягодами ). Ну а черничные маффины это

Этот тархун из натуральных компонентов поможет Вам освежиться и утолить жажду в знойный летний деньИнгредиенты для домашнего лимонада «Тархун»:Газированная водаЛёд (опционально)Сироп:Эстрагон (тархун) 50 гЦедра 1 лимонаСок 1 лимонаСахар 1 стаканВода 2 стаканаЭстрагон нарезаем, закидываем в блендер. Туда же 3 ст.л. сахара (чтобы лучше перетереть траву и забрать её вкус), цедру и сок лимона (белую часть лимона не используем). Наливаем немного воды, всё измельчаем.Варим сироп из оставшегося сахара и воды, доба

Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусный сорбет без сахара. Только фрукты!! Я взяла нектарины, ассорти ягод, а в оба сорбета мы добавим бананы для сладости и кремовой текстуры. Нам понадобится:Ягодный сорбет:Бананы ( маленькие ) 2 шт. Ягоды 130 гр. Нектариновый сорбет:Бананы ( маленькие ) 2 шт. Нектарины 2 шт. Лимонный сок 1 ст л. 1. Нарезаем бананы, нектарины ( ягоды у меня покупные замороженные ). Раскладываем по пакетам ( бананы отдельно, нектарины отдельно ) и отправляем в морозилку часа на 3. 2. И

СЛОЙКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА. Всем привет! Сегодня хочу предложить рецепт очень вкусных слоек из слоеного теста с вишней. Помимо вишни у нас ещё будет нежная творожная начинка. Это очень и очень вкусно!!! Творожная начинка :творог 120 гр. 1/2 яйца. ( оставшимся яйцом смазываю края слоек ). Сахар 3 чл. Для вишни сверху:Вишня ( или черешня ) Вес уже без косточек. 230 гр. ( у меня черешня, поэтому добавила совсем мало сахара ). Кукурузный крахмал 1,5 чл. Сахар 1 чл. Слоёное тесто ( у меня упаковка 200 гр. ). Немно

Всем привет! Начинается сезон клубники, поэтому готовим клубничный пирог. Он просто необыкновенный!!! Наш любимый семейный рецепт. Тесто ( на 2 пирога 22-24 см ) :90 гр мягкого сливочного масла. 1 яйцо. 5 ст л сметаны. 70 гр сахара. 280 гр муки приблизительно. 1/2 ч л разрыхлителя. Ванилин. Соль. Начинка ( на 1 пирог ) :Кукурузный крахмал 1 ст л. Клубника 500 гр. сметана 230 гр. Сахар 4 ст л. Ягоды для украшения по желанию.1. Готовим тесто: смешиваем масло с сахаром, солью и ванилином. Хорошо перемешиваем.

Всем привет. Сегодня приготовим очень простой и быстрый рецепт натурального мармелада из клубники. Уверена деткам понравится! Нам понадобится: Клубника 250 гр. Сахар 100 гр. Вода 200 гр. Агар-агар ( я взяла 4 гр. ) Обязательно прочитайте на вашей упаковке пропорции агар-агара к жидкости. 1. Перебиваем блендером клубнику с сахаром 2. Нагреваем воду, добавляем агар-агар. Кипятим пару минут. Добавляем к воде клубничное пюре, держим на огне пару минут 3. Разливаем пюре по формам. Охлаждаем сначала при комнатн

НЕКИСЛЫЙ ТВОРОГ ДОМА. Всем привет! Если вы еще не готовили творог дома, то я вам настоятельно рекомендую это сделать. Сегодня хочу приготовить очень вкусный, абсолютно некислый творог на сметане. Единственный недостаток это то, что творог получается достаточно жирный. А в остальном, просто пальчики оближешь! Нам понадобится:Молоко 1 л. Сметана 30% 350-400 гр. 1. В кастрюле перемешать молоко со сметаной. Оставить на 12 часов. 2. Через 12 часов прогреть на слабом огне приблизительно 20 минут ( может уйти бол

Всем привет! Лето в разгаре, а больше всего летом я люблю выпечку с сезонными фруктами и ягодами. Сегодня будем печь вкуснейший пирог с абрикосами. Тонкое, песочное тесто и много много сочной абрикосовой начинки! Данные пропорции рассчитаны на форму диаметром 20-22 см ( максимум! ) У меня форма 20 см. ( остается немного теста )Тесто:Мука 200 гр. Сливочное масло 100 гр. Яйцо 1 шт. Сахар 50 гр. ( лучше мелкого, либо сахарной пудры ). Соль. Начинка:Абрикосы 300 гр. ( уже без косточек )Сахар 2 ст л. Кукурузны

Ингредиенты:Корж:- Печенье 300 г- Масло сливочное 120 гКремовый слой:- Сыр маскарпоне 500 г- Сливки 33% 250 мл- Сахарная пудра 150 г- Лимон ½ шт.- Ванилин 1,5 г- Желатин 10 г- Вода 80 млТоппинг:- Мандарины консервированные 230 г (1 банка)1. Основа для чизкейка.Возьмите печенья (типа Юбилейное или прочие рассыпчатые), произвольно наломайте и сложите в чашу блендера. Измельчите в крошку.Растопите сливочное масло, соедините с крошкой, перемешав тщательно, чтобы не осталось комочков.Пересыпьте получившийся &quo

Ингредиенты для заливного пирога:Для теста:• 500 мл кефира• 4 куриных яйца• 1 банка майонеза (250 гр)• 3 стакана муки• 1 ч.л соды• соль щепоткаДля начинки:• 300 гр свежей капусты• 200 гр куриного фарша• 1 луковица• зелень по вкусу• соль при желаниеПростой видео рецепт приготовления:1. Сначала приготовим тесто. Для этого в емкость выливаем кефир и добавив туда банку майонеза (250 гр) и 4 яйца, перемешиваем. Мука смешиваем с содой и щепоткой соли. Высыпаем муку в миску к майонезу с кефиром и перемешиваем все

Ингредиенты для пирожков:• 500 гр. готового слоеного дрожжевого теста• 200 гр. щавеля• 100 гр. сахараВидео рецепт приготовления пирожков со щавелем:Рецепт приготовления пирожков из дрожжевого слоеного теста:1. Щавель моем и обсушим, отрезаем толстые ножки при необходимости и мелко его нарезаем. Смешиваем в миске щавель с сахаром и перемешиваем.2. Размороженное слоеное дрожжевое тесто разрезаем на порционные кусочки для пирожков.3. Раскатываем нарезанное тесто и выкладываем в серединку необходимое количество

Ингредиенты для винегрета:Картошка - 6 шт.свекла - 2 шт.морковь - 4 шт.репчатый лук - 1 шт.квашеная капуста - 300 гр.зелень укропа - по вкусу.зеленый лук - по вкусу.соль - по вкусу.растительное масло - для заправки.Видео рецепт приготовления овощного салата:Как приготовить классический винегрет:1. Овощи отвариваем до полной готовности. и остужаем их.2. Чистим отварные овощи (картошку, морковь, свеклу) и нарезаем их небольшим кубиками.3. Мелко нарезаем луковицу.4. Зеленый лук и укроп мелко нашинкуем.5. В ми

Ингредиенты для закуски из эдамаме:- Соевые бобы эдамаме в стручках 500 г- Кунжутное масло 1 ч.л.- Сливочное масло 40 г- Соевый соус 40 мл (регулируйте количество по солёности блюда исходя из своего вкуса)- Чеснок 2 зубчика- Перец чили ½ шт (остроту также регулируйте на свое усмотрение)- Кунжут для подачиСначала нужно отварить бобы в течение двух минут.Затем нагреть сковороду, капнуть на неё кунжутное масло и растопить половину сливочного масла. Добавить мелко нарубленные чеснок и перец чили, обжарить секун

Для этого салата нам понадобиться:200 гр. крабовых палочек2 средние свежие помидорки1 красный болгарский сладкий перец3 зуб. чеснока100 гр. твердого сыра1 пучок свежего зеленого лукасоль по вкусу4 ст. л. майонеза для заправкиВидео рецепт приготовления:Как приготовить салат из крабовых палочек:1. Нарезаем соломкой помидора и сладкий болгарский перец.2. Крабовые палочки нарезаем не толстыми пяточками.3. Сыр натираем на крупной терке.4. Отправляем все нарезанные ингредиенты в миску и добавляем пропущенный чере

Ингредиенты для слоеного салата:300 гр куриного филе3 куриных яйца3 средних картошки1 банка маринованных шампиньонов (450 гр)2 средние морковки150 гр сыра твердых сортов3 небольших маринованных или соленых огурца1 пучок зеленого лука1 пучок свежей петрушкисоль по вкусумолотый черный перец по вкусумайонез для заправкиВидео рецепт приготовления салата Грибная поляна:Рецепт приготовления:Отвариваем овощи, яйца и куриное филе. Салат будем готовить "вверх ногами". Салат готовим в кастрюле или как я в р

Люби телям Баварского, Жигулёвского, Чешского и прочего.... Ну конечно же пиво. Посвещяется.Нам понадобится :1) 1 кг креветок ;2) 150 грамм соевого соуса;3) 200 грамм сливочного масла;4) небольшая головка чеснока;5) зелень;6) лимон Нарезать чеснок и выложить его на раскаленную сковородку. Обжариваем до золотистого оттенка на медленном огне. Затем кладём масло и даём ему растопиться . Заранее размноженные креветки выкладываем на сковороду и на медленном огне обжариваем 7-10 минут . Посылаем зеленью и солью (

Когда-то давно, будучи студентом, мы делали вот такую заготовку.Ингредиенты:Вoда — 1 лСвиноe салo с проcлойкaми мяса — 1 кгЛyковaя шелуха — 3 горстиЛaвровый лиcт — 2 шт.Чеcнoк - 7 зубцаСоль — 200 гСаxар — 2 ст. л.Пeрeц черный - пo вкуcуКак готовить сaло гoрячегo засoла:1.Hабеpите в eмкость воду, добaвьте в нee cахар, соль, лаврoвый лиcт, лyковyю шeлуху и стaвьте вариться. Лyковой шелyхи можно добaвить и бoльше. Kогдa вода заĸипит, пoлoжите в нее обмытое cалo — пусть oнo прoваритcя еще 20—30 минут.2. Снимите

Ингредиенты для салата:• 1 стакан риса• 4 куриных яйца• 1 банка сайры в масле• 1 пучок зеленого лука• майонез по вкусу• соль по вкусуРецепт приготовления салата с рыбой:1. Рис отвариваем в подсоленной воде и слив воду остужаем его.2. Из консервирвы сливаем жидкость и разминаем её вилочкой на мелкие кусочки.3. Яйца отвариваем и остужаем. нарезаем их кубиками.4. Зелёный лук мелко нашинкуем.5. В миске смешиваем рис, рыбу, яйца и зелёный лук.6. Заправляем майонезом и перемешиваем. Добавляем соль при необходимос

Ингредиенты:-Вода 2-2,5 л-Куриная грудка 1/2-Соль* 1 щепотка-Листья каффир-лайма 10-15 шт-Лемонграсс 2 стебля-Имбирь** 1 "палец" -Перец Чили 1 шт (без семян) остроту регулируйте по своему вкусу-Чеснок 3 зубчика-Лук 100 г-Томаты 2 шт. -Рыбный соус 7 ст. л. -Сок одного лайма-Кинза для подачи по вкусу-Сахар 1 ст.л.-Кальмар 200 г-Гребешок 100 г* Существует поверье, что в том ям соль не кладут) А когда суп на курином бульоне? В куриный бульон стоит положить немного соли.** Если найдёте галангал, исполь

Ингредиенты для куриных котлет:• 700 гр куриного филе (для фарша)• 2 ст. ложки сметаны• 4-5 зубчиков чеснока• 100 гр сливочного масла• соль по вкусу• молотый черный перец по вкусу• панировочные сухари• 1 куриное яйцо• растительное масло для жаркиРецепт приготовления:1. Куриное филе перекручиваем в фарш. Добавляем чеснок раздавленный через пресс, солим и перчим по своему вкусу. Также добавим 2 ст. л сметаны и перемешаем все ингредиенты.2. Берём необходимое для котлетки количество фарша и добавляем в его сере

Ингредиенты для теста:500 мл. кефира400 гр. муки3 куриных яйца1/2 ч.л соды1,5 ст.л сахарасоль по вкусуИнгредиенты для начинки:150-200 гр. ветчины1 пучок зелёного лука1 пучок петрушкиКороткий видео рецепт:Рецепт приготовления:1. В миску разбиваем яйца и добавляем соду и сахар, посолим по вкусу. Перемешаем. Далее добавим кефир и опять перемешаем. Теперь порциями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто на оладья.2. Приготовим начинку: для этого нарезаем маленькими кусочками ветчину и нарезаем мелко зелень

Ингредиенты:Для теста:• 1,5 стакана муки• 0,5 стакана сахара• 100 гр сливочного масла• 1 куриное яйцо• 4 ст.л. сметаны• 1/4 ч.л. соды• 1/4 ч.л. солиДля творожной начинки:• 150 гр творога• 1 ст.л. сахара• 1 ст.л. муки• 1 ст.л. сметаны• 1 яичный белок• 1 яичный желток для смазывания1. Мягкое сливочное масло выкладываем в миску и добавляем пол стакана сахара. Немного разомнём эту массу. Добавим 1 куриное яйцо и перемешаем. Далее добавляем 4 столовые ложки сметаны и 1/4 ч.л. соли. В полтора стакана муки добавля

Здравствуйте! Предлагаю вам салат из картофеля, яиц и свежих овощей.Этот салат, как и большинство салатов легко приготовить К тому же набор продуктов минимальный и доступный.Он очень сытный. Благодаря картофелю и яйцам, салат позволит утолить голод даже без гарнира.Мягкий отваренный кубиками картофель и варёные яйца в сочетании со свежими хрустящими овощами дают игру структур, что положительно сказывается на вкусовых ощущениях от данного салата.Заправляется майонезом.Ингредиенты:-Картофель 1 кг-Яйцо курино

Ингредиенты:Мука 2 стаканаРазрыхлитель 5 гСоль 1 щепоткаСахар 1/2 стаканаВанилин 1,5 гЯйцо 1 штСмалец 5 ст.л.В миске взбиваем в крепкую пену яйцо с сахаром.Добавляем в смесь смалец и перемешиваем.Добавляем соль и ванилин, перемешиваем.Просеиваем в ёмкость со смесью половину муки (с разрыхлителем). Перемешиваем, просеиваем оставшуюсю часть,замешиваем тесто. Накрываем миску плёнкой, убираем в холодильник минут на 20.Достаём из холодильника тесто, формуем печенье руками, выкладываем на пергамент, отправляем за

Здравствуйте. Представляю Вашему вниманию один из своих вариантов рецепта супа том ям.И это взрыв вкуса, надо сказать Готовится суп относительно недолго. Здесь важно соблюдать порядок закладки продуктов,поэтому также важно своевременно их подготовить.Ингредиенты:-Креветки 21/30 очищенные 12-15 штук-Томаты 2шт.-Вешенки 350 гбульон-Вода 2,5 л-Креветочные очистки (они задут базовый вкус для бульона)-Чеснок 3 зубчика-Имбирь примерно с палец)-Перец острый 1,5 шт. Остроту регулируйте по своему вкусу-Лемонграсс с

Сергей Джуренко предлагает вниманию всех своих читателей большой перечень различных рецептов блюд, среди которых хачапури, приготовить которое можно несколькими способами. Даже если вы только начинаете осваивать азы кулинарии, то представленный на сайте простой рецепт приготовления такого блюда позволит вам освоиться с ним.Хачапури – это изделие из муки, которое является национальным грузинским блюдом. По своему внешнему виду, такое хачапури по-аджарски может напомнить закрытую либо открытую ватрушку, в ка

Для приготовления понадобится следующий набор продуктов:Креветки сырые 800 г(они розовые, не потому что варёные, а потому что такой сорт. Они сырые)Сыр твёрдый 150 г (любой, какой вам понравится)Сметана 3 ст.л.(процент жирности не важен, я брал 15 %)Соль 1 небольшая щепоткаПерец по вкусуЯйцо куриное 1 штКреветки нужно подготовить следующим образом: надрезать спинки, удалить пищевод, промыть, если нужно, разрезать вдоль по спинке не до конца, раскрыть креветку "бабочкойПроделав все процедуры с каждой кр

Для данного рецепта понадобится: Тыква 800 гЛук 90 гМорковь 150 гСтебель сельдерея 2 шт.Зелень (укроп, петрушка) 50 гСоль, Перец, Мускатный орех - по вкусуРастительное масло для жарки 2 ст.л.КипятокПаприка для декораИз оборудования помимо прочего понадобится погружной блендер.В кастрюлю нужно влить масло, обжарить лук кубиком, через несколько минут добавить морковь и стебли сельдерея, нарезанные кубиком, обжарить до мягкости. Добавить тыкву, так же нарезанную кубиком, немного воды, дать закипеть, посолить,