Превосходная закуска из соевых бобов или как приготовить эдамаме

Ингредиенты для закуски из эдамаме:
- Соевые бобы эдамаме в стручках 500 г
- Кунжутное масло 1 ч.л.
- Сливочное масло 40 г
- Соевый соус 40 мл (регулируйте количество по солёности блюда исходя из своего вкуса)
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чили ½ шт (остроту также регулируйте на свое усмотрение)
- Кунжут для подачи
Сначала нужно отварить бобы в течение двух минут.
Затем нагреть сковороду, капнуть на неё кунжутное масло и растопить половину сливочного масла. Добавить мелко нарубленные чеснок и перец чили, обжарить секунд 30. Добавить предварительно отваренные до полуготовности бобы эдамаме и оставшуюся часть сливочного масла. Перемешать, влить соевый соус и готовить, помешивая, до тех пор, пока влага не выпарится.
Для подачи посыпать закуску семенами кунжута.
Можно подавать к пенному либо есть просто так. Вкусно, попробуйте ;)