Простой и сытный картофельный салат с яйцом и свежими овощами

Здравствуйте! Предлагаю вам салат из картофеля, яиц и свежих овощей.
Этот салат, как и большинство салатов легко приготовить
К тому же набор продуктов минимальный и доступный.
Он очень сытный. Благодаря картофелю и яйцам, салат позволит утолить голод даже без гарнира.
Мягкий отваренный кубиками картофель и варёные яйца в сочетании со свежими хрустящими овощами дают игру структур, что положительно сказывается на вкусовых ощущениях от данного салата.
Заправляется майонезом.

Ингредиенты:
-Картофель 1 кг
-Яйцо куриное 4 шт.
-Лук 1 шт.
-Перец болгарский 1шт.
-Стебли сельдерея 130 г

В качестве заправки я использовал обычный, не запрещенный законом, магазинный майонез и немного соли.
При желании можно приготовить домашний майонез.

Картофель нарезать кубиками по 7-10 мм, отварить. Яйца отварить. Желток раскрошить, белок нарезать кубиками.
Овощи помыть, очистить, нарезать кубиками. Перемешать всё двумя деревянными лопатками. Заправить. Салат готов.
Приятного аппетита!