Картофель по-бомбейски становится все более популярным в мире. Этот рецепт настолько прост в приготовлении, что не скажешь о результате. Отварной картофель и свежие помидоры потушим в индийских специях, добавим имбирь и кинзу. Уверены, богатство вкуса и незабываемые ароматы не оставят вас равнодушными и этот рецепт картофеля по-бомбейски вам обязательно захочется повторить.Ингредиенты:Картофель - 600 гр.Помидоры - 2 шт.Растительное масло - 3 ст. ложкиСемена горчицы - 1 ч. ложкаТмин - ½ ч. ложкиКуркума - 1.ч

Гратен из картофеля - вкусное ароматное блюдо французской кухни. По сути своей гратен это запеканка из картофеля, утопленного в сливочном соусе, с добавлением ароматных приправ и твердого сыра. Мягкий и сочный гратен из картофеля с аппетитной сырной корочкой может стать прекрасной горячей закуской и сытным основным блюдом. Нежность картофелю придает сливочный соус, а особую пикантность блюду добавляет пряный мускатный орех. «Гратен дофинуа». Дофин, как известно, — наследник престола, но ничего королевского

Рассольник - это классический суп русской и советской кухни. Кто не знает что такое рассольник, тот никогда не жил в России. Наваристый на мясном бульоне суп с солеными огурцами и перловкой был и остается популярным у всех, кто понимает толк в настоящих супах. В советские времена его готовили во всех столовых, кафе, домах отдыха, пионерских лагерях и санаториях. Знаменитые рестораны русской кухни немыслили свое меню без рассольника. И если вас попросят назвать три самых известных и самых вкусных русских суп

При выборе капусты, запомните несколько правил - кочан должен быть плотным, а срез – белым. Не следует покупать капусту с глубокими повреждениями, пятнами и посторонними запахами. Свежая капуста должна быть без вялых листьев и тяжёлая на вес. Существует множество рецептов и разных способов приготовления капусты. Один из самых популярных тушёная капуста с мясом и сосисками, это идеальный вариант горячего, полноценного и очень вкусного блюда, которое в одинаковой степени подойдет для праздничного стола или се

Употребление красной икры в нашей культуре стало своеобразным архетипическим признаком «роскошной жизни». Конечно, этому способствует и немалая цена морепродукта, из-за чего о нем сложилась репутация атрибута праздничных столов. Такое утверждение не совсем верное – просто красную икру нет нужды есть каждый день. Во-первых, при постоянном употреблении теряется ее ценность как деликатеса, она быстро надоест. Во-вторых, у нее настолько богатый состав, что перенасыщение входящими в него веществами вызовет в орг

Аппетитные и ароматные беляши любят многие. Беляши - это пышное тесто с сочной и ароматной начинкой, жареные на сковороде до румяной корочки! В переводе с башкирского или татарского «Белеш» - «пирог», именно там придумали этот рецепт, без которого не обходятся теперь самые большие праздники. Отличает их от традиционных жареных пирожков не только форма. Как правило, беляши стряпают круглой или треугольной формы, оставляя на одной из сторон изделия небольшую дырочку, именно она позволяет начинке приготовится

"Тапенада (фр. la tapenade), иногда тапенад — густой соус (паста) прованской кухни (особенно Ниццы) из оливок, анчоусов и «тапен» (каперсов на провансальском языке), давших имя этому рецепту." ВикипедияСуществует бесчисленное множество рецептов тапенады со всевозможными сочетаниями ингредиентов.Причем каперсы - ингредиент, благодаря которому соус так называется, присутствуют далеко не во всех рецептах, так же как и анчоусы. Основу пасты составляют оливки разной степени зрелости.В моём рецепте нет

Аппетитные фаршированные шампиньоны с перепелиными яйцами в микроволновке с добавлением базилика.1)Шампиньоны - 5 шт.2)Яйца перепелиные - 5 шт.3)Базилик - 0,25 ч.л.4)Масло растительное - 1 ч.л.5)Соль по вкусу6)Зелень петрушки 2 - 3 веточки7)Зеленый лук - 3 шт.

Попробуйте аппетитные кордон блю в панировке с сыром и ветчиной .ИнгредиентыКукурузная мука 1/4 стаканаПаприка 2 ч.л. Соль 1 ч.л.Базилик 1 ч.л.Панировочные сухари 1 стакан.

Бисквитный пирог - это одно их самых популярных лакомств. Его обожают многие. Такой пирог делают с яблоками, курагой и другими начинками. Однако не у каждой хозяйки может получиться воздушное тесто. Как же испечь вкусный и воздушный бисквитный пирог? Кулинарные рецепты вы сможете найти на сайте receptino.ru.Мука для бисквита должна быть обогащена кислородом. Для этого ее рекомендуется просеять ее через мелкое сито.Взбивать яйца миксером стоит сначала на небольшой скорости. Как только появится небольшая пена

Ингредиенты для теста:Мука 650 гДрожжи сухие 15 гСахар 60 г.Соль 1/2 ч.л.Ванилин 1,5 гСливочное масло 100 гМолоко 1 стаканЯйца 2 штДля жарки понадобится примерно 0,5 л маслаДля украшения: сливки 60 млшоколад молочный 90 гМасло сливочное 15 гКондитерская посыпкаВ глубокую ёмкость засыпаем все сухие ингредиенты.Делаем углубление по центру и добавляем туда все жидкие ингредиенты.(сливочное масло предварительно растапливаем на плите либо в микроволновке) Замешиваем тесто сначала в ёмкости при помощи лопатки, за

Ингредиенты:Картофель среднего размера 3 шт.Корень сельдерея 1 шт.Молоко 1 стак.Соль, перецГотовится гарнир элементарно.Картошку очищаем, произвольно нарезаем, отправляем вариться.То же самое проделываем с корнем сельдерея.Когда все сварилось до мягкого состояния, измельчаем блендером до пушистого однородного состояния с добавлением молока, соли и перца.Очень просто, а главное вкуснотища!

Гранола- это вкусный и полезный завтрак для взрослых и детей. Своего рода мюсли в домашних условиях.Cписок продуктов:Овсяные хлопья 400гСемена тыквы 50гСемена льна 50гСемена подсолнечника 100гКунжут 50гКешью 50гКокосовая стружка 15гМёд 200гВанилин 1,5гКорица 5гСушеная клюква 50гСначала ссыпаем все зерна в одну глубокую емкость.Затем на среднем огне расплавляем мёд и ароматизируем его корицей и ванилью.Заливаем смесь расплавленным мёдом и старательно все перемешиваем.Получившуюся смесь нужно пересыпать на пр

Всем привет!Сегодня предлагаю приготовить утку в яблоках и апельсинах с пряными специями и травами, блюдо идеально подойдет к праздничному новогоднему столу и не требует от Вас больших телодвижений. Птица получается очень ароматной, нежной. Приступим!Ингредиенты:Утка - 1 шт.Яблоки - 4 шт.Апельсины - 2 шт.Корица - 1-2 палочкиТимьян - 1 пучокСоль, перец, имбирь сушеный - по вкусуВидео рецепт:Приготовление:Подготовим утку:Разрежем утку по грудке, промоем, высушим. Смешаем соль, перец и сушеный имбирь. Натираем

Каждый холостяк сталкивался с проблемой, что покушать, я для себя решил эту проблему-вот что можно приготовить всего за 8 минут:

Всем привет!Сегодня предлагаем приготовить быструю сытную закуску – сосиски в картофельном пюре. Блюдо отлично подойдет для утилизации оставшегося от обеда или ужина картофельного пюре!Ингредиенты:Картофельное пюре - 400 гр.Сосиски - 4 шт.Сыр плавленый - 4 пластинки.Приготовление:Нанизываем сосиски на деревянные шпажки.Оборачиваем сосиски пластинками плавленого сыра.Сверху оборачиваем слоем картофельного пюре.Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле около 10 минут до золотистой корочки.Все,

Всем привет!Если вы любите роллы, суши и они Вам уже приелись, то такие рисовые шарики внесут разнообразие в Ваше меню. В качестве начинки подойдут не только креветки, но и красная рыба, курица, сладкий перчик, соленый огурчик, в общем все то, что можно положить в ваши любимые роллы и суши.Ингредиенты:Рис для суши - 500 гр.Рисовый уксус - 100 мл.Креветки очищенные - 100 гр.Сыр творожный - 180 гр.Соль - 1 ч.л.Сахар - 1 ст.л.Яйцо - 1 шт.Панировочные сухариВидео рецепт:Приготовление:Подготовим рис как для суши

Всем привет!Сегодня у нас кукурузные мини-пончики во фритюре – отличная простая закуска для большой веселой компании. Все предельно просто и быстро. Нежное тесто, сладость от кукурузы и перчинка от чили. Эта закуска прекрасно подойдет для веселых дружеских посиделок или для теплого уютного вечера под классный фильм!Ингредиенты:Кукуруза - 1 банка,Мука - 240 гр.Молоко - 360 мл.Яйцо - 1 шт.Сыр - 120 гр.Перец чили - 1 шт.Разрыхлитель - 1 ч.л.Соли - 1 ч.л.Сахар - 1 ч.л.Паприка - 1 ч.л.Видео рецепт:Приготовление:

Всем привет!Сегодня у нас очень простой в приготовлении и в то же время вкусный и ароматный десерт: запечённое яблоко с начинкой из мякоти, смешанной с корицей и медом, и покрытое сверху сеточкой из слоеного теста. Отличный быстрый десерт для холодного промозглого осеннего вечера.Ингредиенты на 4 яблока:Яблоки - 4 шт.Сахар - 50 гр.Мед - 50мл.Корица - 2 ч.л.Слоенное тесто - 100 гр. Яйцо – 1 шт.Видео рецепт:Приготовление:1. Срезаем верхушку яблока. Аккуратно вырезаем мякоть из сердцевины небольшими кусочками.

Всем привет!Сегодня у нас очень интересный и простой рецепт блинов с беконом. Очень удачное сочетание сладкого теста с хрустящим копченым беконом! В нашей семье такие блинчики быстро стали одним из любимых рецептов завтраков. Это вкусно, быстро, просто. Ингредиенты: Бекон - 8 полосок (150 гр) Мука - 120 гр. Молоко - 180 мл. Сахар - 2 ст.л. Сливочное масло (растопленное) - 2 ст.л. Яйцо - 2 шт. Разрыхлитель - -1 ч.л. Соль – щепоткаВидео рецепт:Приготовление:1. К муке добавляем яйца, молоко, хорошо пер

Всем привет!Предлагаем Ваше вниманию рецепт азиатской кухни – свинина с мандаринами в остро-сладком соусе. Блюдо готовится очень просто, быстро и обладает необычным сладко-острым вкусом. Рецепт отлично подойдет для вока, но можно приготовить и на обычной сковороде.Ингредиенты:Свинина - 500 гр.Кунжутное масло - 2-3 ст.л.Перец болгарский -1 шт.Мандарин – 2 шт.Имбирь - 10 гр.Соус чили -200 гр.Корица -1 ч.л.Имбирь молотый - 1 ч.л. Чеснок – 2 зубчикаКунжутСольВидео рецепт приготовления Приготовление:1. Нарезаем

Всем привет!Сегодня предлагаем приготовить один из вариантов рыбного карри. Блюдо очень просто в приготовлении и в то же время обладает неповторимым вкусом. Вообще рецептов карри множество, мы постарались адаптировать его под наш рынок. Все продукты можно без труда найти в любом супермаркете. Приготовление этого блюда не займет у Вас много времени, зато наслаждение от него Вы точно получите!Ингредиенты:Филе белой рыбы - 400 гр.Кокосовое молоко - 400 мл.Помидоры - 300 гр.Лук - 2 шт.Чеснок - 2 зуб.Перец чили

Всем привет!Сегодня предлагаем приготовить очень ароматный песочный пирог с начинкой из свиного фарша, хлеба, яблок, орехов и трав. Идеальный сытный ужин для промозглого осеннего вечера! Ингредиенты:Песочное тестоФарш свиной - 300 гр.Яблоко - 4 шт. (3 в пирог, 1 на украшение)Грецкие орехи - 50 гр.Сыр фета - 100 гр. Хлеб - 100 гр.Лук - 1 шт.Чеснок - 1 зуб.Тимьян - 2 веточкиРозмарин - 2 веточкиСоль, перец - по вкусуДля песочного тестамука - 150 гр.сливочное масло - 110 гр.соль – 0,5 ч.л.яичный желток – 1 штхо

Всем привет!Сегодня предлагаем приготовить Кошинья, популярное бразильское блюдо. Крокеты из заварного теста с начинкой из курицы, обжаренные во фритюре. Отличная закуска для большой веселой компании! Ингредиенты:Отварной куриный окорочек – 1шт.Куриный бульон – 60 мл.Молоко – 500 мл.Масло сливочное – 50 гр.Мука – 240 гр.Лук – 1 шт.Чеснок – 2 зуб.Соль, кайенский перец – по вкусуЯйца- 2 шт.Панировочные сухариВидео рецепт приготовления кошинья:Приготовление:Начинка:1) Мясо отделим от кости. 2) Лук порежем и о

Всем привет!Сегодня предлагаю приготовить очень быстрые и простые ленивые пирожки без теста! В качестве основы, используется хлеб для тостов. Для начинки можно использовать любую классическую пирожковую начинку. У меня это бекон с картофельным пюре и жареным лучком. Ингредиенты:Хлеб тостовый – 10 кусочков.Картофель отварной – 5шт.Лук – 2 шт.Бекон – 100гр.Молоко – 50-80 мл.Соль, перец – по вкусуЯйцо – 2 шт.Видео рецепт приготовления ленивых пирожков из хлеба:Приготовление:Начнем с приготовления начинки. 1. Н

Предлагаем Вам отличный рецепт куриных крылышек в крутом маринаде из квасного сусла, меда и ткемали. Сусло в маринаде дает приятную терпкую ноту блюду. А апельсин, мед, ткемали и специи добавляют пряности. В целом блюдо получается невероятно ароматным, а мясо нежным! Ингредиенты:Крылышки куриные - 1 кг.Мед - 1 ст.л.Ткемали - 2 ст.л. Солодовый экстракт или квасное сусло - 1 ст.л. Цедра одного апельсина Копченая паприка - 1 ч.л.Чили порошок- 1 ч.л.Чеснок- 1 зубчикСоль по вкусуВидео рецепт:Приготовление:Крылья

Машкичири - блюдо узбекской кухни. Дословно переводится как "каша из маша". Единого рецепта данного блюда нет, но главными его составляющими являются маш и рис. В машкичири присутствуют мясо, овощи и специи в различных сочетаниях.Первым делом замачиваем маш (на время пока подготавливаем остальные ингредиенты).В горячее масло на сковороду (казан и т. п.) добавляем мелко нарезанные имбирь, чеснок и жгучий перец.Почти сразу после этого, добавляем нарезанный кубиком лук, обжариваем до мягкости.Добавля

Французское слово julienne означает способ нарезки овощей тонкой соломкой (либо тонкими пластинками).В России жюльеном принято называть блюдо из грибов, ветчины, курицы, креветок и т.д. (как по отдельности, так и вместе), запечённых в сливках/бешамели/сметане, покрытых коркой запеченого сыра.Для рецепта понадобится:Шампиньоны 400гЛук 150гСыр твёрдый 200гСметана 100г (не обязательно,я добавил её для кислинки)Для соуса бешамель:Масло сливочное 150гМука 50гМолоко 500млСольПерецМускатный орехИтак, нарезаем гриб

Ньокки - небольшие нежные подушечки из картофельного теста.По сути это клёцки родом из Италии, где они подаются как первое блюдо в сочетании с томатным соусом или растопленным сливочным маслом, чаще всего приправленные пармезаном.В данном рецепте ньокки обжариваются, чего классический вариант приготовления не предполагает.Итак, поехали.Для начала картофель нужно либо запечь либо отварить в мундире.После этого нужно почистить картофель и хорошо растолочь.Посолить,поперчить,приправить свежим тимьяном.Просеять

Буженина — 400 г, лук — 0,5 шт., пекинская капуста — 100 г, твердый сыр — 100 г, укроп — 1 пучок, майонез — 4 ст. ложки, растительное масло — 50 мл, армянский лаваш — 1 шт., салат, помидоры черри — для украшения.Для приготовления начинки мелко нарежьте и смешайте буженину, лук и пекинскую капусту. Посыпьте тертым сыром и зеленью. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Выложите начинку на лаваш, скрутите рулеты и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности.Источник : prigotovim-edu.ru ВИД

Картофель отварной — 1 шт., огурец малосольный — 0,5 шт., огурец свежий — 0,5 шт., филе цесарки отварное — 70 г, язык говяжий отварной — 50 г, мясо краба — 50 г., яйцо цесарки — 1 шт., яйцо перепелиное — 1 шт., майонез — 60 г, икра красная — 10 г, икра черная — 10 г.Нарежьте маленьким кубиком отварной картофель, малосоленый и свежий огурцы, филе цесарки, отварной телячий язык. Добавьте крабовое мясо, которое нужно разобрать на кусочки руками. Нарежьте отварное яйцо цесарки. Заправьте майонезом и перемешайте

Шоколад — 100 г, яйца — 2 шт., сахарная пудра — 50 г, сметана — 150 г, мука — 70 г, разрыхлитель — 0,5 ч. ложки, соль — 1 щепотка, апельсин — 2 шт., сахарная пудра, веточка мяты — для украшения.Кусочки шоколада растопите на водяной бане. Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с сахарной пудрой и сметаной. Добавьте муку и разрыхлитель. Влейте растопленный шоколад и половину тертой цедры.Взбейте белки со щепоткой соли и аккуратно вмешайте в шоколадное тесто.Очистите апельсин от кожуры, вырежьте мякоть без