Новые Лучшие Популярные Комментируемые ТОП авторов Категории Облако тегов Опубликовать статью Правила публикации RSS-лента

Hi-Tech, интернет, компьютеры	Медицина, здоровье	Промышленность, производство
Авто, мото	Мобильная связь, гаджеты	Прочее
Бизнес	Мода и стиль	Психология
Бытовая техника	Музыка, кино, ТВ	Путешествия
Досуг, хобби, увлечения	Наука, технологии	Работа, карьера
Живая природа	Недвижимость	Растительный мир
Журналистика	Образование, учеба	Сайтостроение
Закон и право	Обустройство быта	Семья, дом, дети
Заметки о жизни	Общество, политика	СМИ, новости
Игры, программы	Отдых, туризм	Спорт
Игры, развлечения	Питание, диеты	Строительство, ремонт
Кулинария	Полезные советы	Товары, услуги
Культура, искусство	Праздники	Финансы
Люди, знаменитости	Пресс-релизы	Шоппинг
Мебель, обстановка	Программирование	Юмор, приколы

Тушеная капуста с мясом и сосисками. Рецепт от Всегда Вкусно!

При выборе капусты, запомните несколько правил - кочан должен быть плотным, а срез – белым. Не следует покупать капусту с глубокими повреждениями, пятнами и посторонними запахами. Свежая капуста должна быть без вялых листьев и тяжёлая на вес. Существует множество рецептов и разных способов приготовления капусты. Один из самых популярных тушёная капуста с мясом и сосисками, это идеальный вариант горячего, полноценного и очень вкусного блюда, которое в одинаковой степени подойдет для праздничного стола или семейного обеда. Уверены, идеальный вариант сочетания тушеной капусты и мяса с сосисками доставит удовольствие вам и вашим близким.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 130 гр.
Сосиски - 4 шт.
Фарш мясной - 400 гр
Растительное масло - 2 ст. ложки
Вода - 150 мл.
Соль - 2 ч. ложки
Сахарный песок - 2 ч. ложки
Перец черный молотый - ½ ч. ложки
Перец красный молотый - ½ ч. ложки
Кинза свежая - 20 гр.

Как приготовить:

Нашинковать капусту. Нарезать сосиски, полукольцами лук, измельчить чеснок, мелко нарезать кинзу. Морковь натереть на крупной терке.
Разогреть сотейник, добавив в него 2 ложки растительного масла и обжарить лук в течении 2 минут.
Добавить морковь и жарить еще 2-3 минуты, добавить соль и хорошо перемешать.
Добавить половину подготовленной капусты и обжарить 2 минуты постоянно помешивая, капуста уменьшится в объеме. Затем добавить вторую половину нарезанной капусты и продолжать жарить постоянно помешивая, чтобы овощи не пригорали 2-3 минуты
Добавить 150 мл. воды и накрыть сотейник крышкой. Убавить огонь до слабого и тушить 10 минут.
В капусту добавить томатную пасту, тщательно перемешать и тушить еще 2 минуты.
Затем добавить мясной фарш, перемешать и продолжать тушить 7 минут.
Добавить сосиски, чеснок, сахарный песок, черный и красный перец, все перемешать и тушить еще 2 минуты.
Выключить огонь, добавить кинзу и все тщательно перемешать. Тушеная капуста с мясом и сосисками готова. Приятного аппетита!