Новые Лучшие Популярные Комментируемые ТОП авторов Категории Облако тегов Опубликовать статью Правила публикации RSS-лента

Hi-Tech, интернет, компьютеры	Медицина, здоровье	Промышленность, производство
Авто, мото	Мобильная связь, гаджеты	Прочее
Бизнес	Мода и стиль	Психология
Бытовая техника	Музыка, кино, ТВ	Путешествия
Досуг, хобби, увлечения	Наука, технологии	Работа, карьера
Живая природа	Недвижимость	Растительный мир
Журналистика	Образование, учеба	Сайтостроение
Закон и право	Обустройство быта	Семья, дом, дети
Заметки о жизни	Общество, политика	СМИ, новости
Игры, программы	Отдых, туризм	Спорт
Игры, развлечения	Питание, диеты	Строительство, ремонт
Кулинария	Полезные советы	Товары, услуги
Культура, искусство	Праздники	Финансы
Люди, знаменитости	Пресс-релизы	Шоппинг
Мебель, обстановка	Программирование	Юмор, приколы

Картофель по-бомбейски. Индийская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!

Картофель по-бомбейски становится все более популярным в мире. Этот рецепт настолько прост в приготовлении, что не скажешь о результате. Отварной картофель и свежие помидоры потушим в индийских специях, добавим имбирь и кинзу. Уверены, богатство вкуса и незабываемые ароматы не оставят вас равнодушными и этот рецепт картофеля по-бомбейски вам обязательно захочется повторить.

Ингредиенты:

Картофель - 600 гр.
Помидоры - 2 шт.
Растительное масло - 3 ст. ложки
Семена горчицы - 1 ч. ложка
Тмин - ½ ч. ложки
Куркума - 1.ч. ложка
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Перец красный чили - 1ч. ложка
Гарам масала - 1 ч. ложка
Зира - ½ ч. ложки
Имбирь - 1 ст. ложка
Кинза свежая - 50 гр.
Сливочное масло топленое - 50 гр.
Соль - 1 ч. ложка

Как приготовить:

Сварить картофель в мундире до готовности. Очистить и нарезать крупными кусочками.
Нарезать помидоры кубиками небольшого размера.
Мелко нарезать кинзу.
Разогреть сковороду и добавить растительное масло.
Положить в сковороду горчичные зерна, тмин, куркуму, кориандр, перец чили, гарам масала и жарить, постоянно перемешивая, 1 минуту.
Добавить сливочное топленое масло, натертый имбирь и перемешать.
В сковороду добавить картофель и перемешать.
Добавить нарезанные помидоры, перемешать и тушить еще 2 минуты.
Добавить соль, кинзу, выключить плиту, и все тщательно перемешать. Картофель по-бомбейски готов.