【驚喜Fusion菜！#八寶醬飯團🍙 #牛骨髓蒜油炒意粉🍝－John Rocha】KOL Friday| Towngas Cooking 煤氣教煑

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自小熱愛煮澳葡料理嘅中葡混血兒John Rocha 鹹蝦燦，鍾意將世界各地品嚐過嘅味道融入家鄉菜之中👨‍🍳John Sir係今集[#KOLFriday​]會教大家將意想不到嘅食材同醬料配搭起嚟，煮出兩道獨特嘅Fusion菜 #八寶醬飯團🍙 同#牛骨髓蒜油炒意粉🍝！絕對能給你意想不到嘅新滋味🥳，帶嚟不一樣嘅味覺享受😋！
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#八寶醬飯團🍙 食譜
材料：
雞腿肉、五花腩、胡椒粉、粟粉、鹽、豆乾、竹筍、紅蘿蔔、冬菇、蝦米、蒜頭、蔥粒、油條、白飯、韓國麻油、黑芝麻
材料：
味醂、甜麵醬、辣豆瓣醬、紹興酒、日本醬油、老抽、糖

#牛骨髓蒜油炒意粉🍝食譜👨‍🍳
材料：
牛骨髓、意粉、鹽、白胡椒粒、黑胡椒粒、青胡椒粒、意式煙肉、辣椒、巴馬臣芝士、特級初榨橄欖油、蒜頭、蠔油、無鹽牛油、蔥
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John Rocha 鹹蝦燦是一名中葡混血兒，自幼喜歡烹飪，從家人身上學會了很多正在失傳的澳葡菜家庭料理。2016年開始在社交平台John Rocha鹹蝦燦分享他的食譜和葡萄牙/澳葡料理，深受大眾歡迎。作為料理導師的他更出版了不同的食譜書，介紹部分已失傳的土生澳葡菜和葡萄牙菜食譜。
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