Húsvéti Citromos Foszlós Kalács - Az egyik legfinomabb receptem (Gábor a Házi Pék)

Videómba egy rendkívül finom Citromos Kalácsnak az elkészítését mutatom be, mindenképpen javaslom a kipróbálását, mert valójában az egyik legjobb receptem.

További receptekért és információkért érdemes feliratkozni YouTube csatornámra, illet kedvelni a Facebook oldalamat, ami az alábbi link alatt érhető el:
https://www.facebook.com/gaborahazipekhivatalos

A Tészta Receptje:
BL55 Finomliszt: 500g
Élesztő: 22g
Só: 5g
Cukor: 65g
Vaj/Margarin: 55g
Tojás: 1db
Citrom Aroma: 1 ampulla
Tört Dió: 40g
Rumos Mazsola: 80g
Tej: 200-220ml
+ 1db tojás a kenéshez és egy kevés apróra tört dió a díszítéshez

Az elkészítés módja:
1. Tészta Dagasztás (a vajat/margarint csak később kell hozzá adni, amikor már kialakul egy egyöntetű tészta állag. gépi dagasztás esetén a mazsolát és a diót csak a dagasztás utolsó perceiben)
2. Tészta érés/Pihentetés: 25-30 perc
3: Tészta osztása, mérése: négyes kalács 4x125g, hatos kalács 6x82g
4: Gömbolyítés
5: 10-15 perc pihentetés:
6: Tésztaszálak kinyújtása, kalácsok megfonása
7: Felület kezelés: Felvert tojással átkenés
8: Kelesztés: 35-45 perc
9: Felület kezelés, díszítés: ismét tojásozás, tört dióval leszórás
10: Sütés: 170C°-os száraz légterű sütőben 38-45 percig sütni
11: Jó étvágyat kívánok hozzá! :)

Видео Húsvéti Citromos Foszlós Kalács - Az egyik legfinomabb receptem (Gábor a Házi Pék) канала Gábor A Házi Pék