Il Mondo di Antonietta Polcaro - Roastbeef o arrosto di vitello al forno.

Un classico della domenica: un ottimo arrosto da preparare in anticipo soprattutto quando a tavola si è in tanti. Piccoli consigli per la preparazione e la cottura.

Ingredienti:
2 kg di girello di vitello
o altro taglio di carne
rosmarino
abbondanti carote, sedano, cipolle
mezzo bicchiere di vino rosso
olio evo
sale, pepe,
patate novelle

Trovate tutta la ricetta sul mio blog
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
https://www.antoniettapolcaro.it/

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