Minestrone surgelato e zucca | Antonietta Polcaro

𝐈𝐥 𝐦𝐢𝐧𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐞 𝐬𝐮𝐫𝐠𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐚 𝐳𝐮𝐜𝐜𝐚 è uno dei piatti che preferisco in inverno, specialmente quando non ho molto tempo per preparare tutte le verdure. Una ricetta veloce e leggera da gustare nelle fredde giornate dell’anno.

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢👇
📌1 kg minestrone
📌1 lt acqua
📌q.b. sale
📌400 g zucca cotta e passata al mixer
📌q.b. olio evo
📌q.b. parmigiano
📌q.b. qualche scorzetta di parmigiano

𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚👇
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00:03 Intro
00:14 Ingredienti
00:55 La cottura
02:22 Aggiungiamo la zucca
02:59 L'assaggio
03:39 Impiattamento

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