Il Mondo di Antonietta Polcaro - Spaghetti al ragù bianco di calamari

Una ricetta dello chef Gennaro Contaldo che mi ha sorpreso ed incuriosito notevolmente: il connubio di ingredienti rende la pietanza superlativa!
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Tempo di preparazione: 1 ora
Ingredienti per 4 persone:
• 360 g di spaghetti
• 800 g di calamari
• 1 piccola cipolla
• 2 carote
• 1 costa di sedano
• ½ bicchiere di vino bianco
• olio evo
• aglio, peperoncino, prezzemolo, sale

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"Il mondo di Antonietta Polcaro".
https://www.antoniettapolcaro.it/
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00:03 Intro
00:10 Ingredienti
00:36 Cottura dei calamari
02:43 Il soffritto
02:59 Uniamo i calamari
03:45 Saltiamo la pasta
04:08 L'assaggio

Видео Il Mondo di Antonietta Polcaro - Spaghetti al ragù bianco di calamari канала Antonietta Polcaro