Cupcakes de Zanahoria súper Esponjosos y Jugosos 😍

Hoy les comparto mi receta favorita de cupcakes de zanahoria o carros cupcakes!! muy esponjosos y jugosos con un toque especiado y cítrico.... una verdadera delicia!! Se trata de una receta muy fácil y rápida que queda muy rica

INGREDIENTES:
Para los cupcakes:
- 180gr de zanahoria rallada
- 140gr de harina
- 130gr de azúcar
- 2 Huevos grandes
- 120ml de aceite vegetal suave
- 80gr de nueces molidas
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1cucharada de canela
- 1/4 cdita jengibre
- 1/4 cdita nuez moscada
- 1 cucharada de ralladura de naranja

Para el Frosting:
- 100gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 100gr de azúcar impalpable o azúcar glas
- 100gr de queso crema

00:00 intro
56:00 Ingredientes para los cupcakes
1:32 Preparación de los cupcakes
3:45 Horneado
3:50 Ingredientes para el Frosting
4:00 Preparación para el Frosting
5:00 Enfriar los cupcakes en rejilla
5:16 Decoración
6:02 Prueba y despedida
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