Muffins de Chocolate Sin Harina y Sin Azúcar - Muffins Saludables

Hoy les comparto la receta de Muffins de chocolate sin harina y sin azúcar, una opción más saludable para ninfos y adultos! Para su endulzarlos usamos mantequilla de maní y plátano y chocolate amargo sin azúcar. Una receta muy fácil y rápida de preparar para el día a día! Quedan unos muffins deliciosos!

INGREDIENTES:
- 200gr de nueces molidas
- 3 huevos (separados claras de yemas)
- 1 plátano
- 100 gr de chocolate amargo sin azúcar
- 150 ml de leche tibia
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de vinagre de manzana o de caña
- 4 cucharadas de mantequilla de maní (de preferencia sin aceite de palma y sin azúcar)
👩🏽‍🍳 Se hornean a 180°C durante 20 minutos

00:00 Intro
00:47 Ingredientes
01:23 Preparación
03:45 Una masa espesa
04:46 Llenar las capsulas y hornearlas
05:47 Así quedan listos y vamos a probarlos
08:03 Despedida

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