Galletas de Mantequilla y Almendras rellenas de Mermelada / Recetas Navideñas 🎄

Hoy les comparto la receta de éstas galletas de mantequilla con almendra rellenas de mermelada perfectas para navidad o para regalar este fin de año! son fáciles de hacer y deliciosas, unas de mis favoritas, las he preparado cada año y siempre son un éxito!

INGREDIENTES:
Para la masa:
- 300 gr de harina blanca
- 150 gr de azúcar
- 100 gr de almendras molidas
- 250 gr de mantequilla fría
- 2 yemas de huevo
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de 1 limón

Para barnizarlas:
-1 Yema de huevo
-1 Cucharada de leche

Para rellenarlas
- Mermelada de tu elección (de preferencia que sea de algún fruto rojo ácido)

00:00 Intro
01:23 Ingredientes
01:54 Preparación de la masa
04:00 Estirar la masa, cortar y hornear las galletas
07:47 Rellenar las galletas
10:00 Opinión y despedida
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