Postre en Vaso de Cerezas y Crema de Chocolate / Postre de Año Nuevo

Hoy les comparto un postre en vaso de compota de cerezas con vino tinto y crema de chocolate. Lo servimos con una granola que preparamos nosotros mismos, una delicia! con un sabor especiado gracias a la variedad de especies que usamos... este postre fácil y rápido de preparar queda delicioso!

INGREDIENTES:
Para la Granola:
- 220gr de nueces trozadas (las de su elección)
- 220gr de copos de avena
- 3 cucharadas de aceite de coco o aceite vegetal de sabor suave
- Especias: 2 cucharadas de canela, 2 pizcas de clavo, 2 pizcas de jengibre en polvo, 2 pizcas de nuez moscada y 2 pizcas de cardamomo
- 110gr de miel de abeja

Para la crema de chocolate:
- 240gr de queso crema
- 150gr de chocolate amargo
- 270ml de crema para batir o nata para montar
- 1 cucharada de canela

Para la crema de vainilla:
- 250ml de crema para batir o nata para montar
- 250gr de queso crema
- 3 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharada de vainilla
- 10ml de licor (opcional)

Para la compota de cerezas:
- 450ml de jugo de cerezas de frasco, o jugo de manzana. Si quieren con vino tinto- 250ml de jugo y 200ml de vino tinto
- Especias: 1 cucharada de canela, 1 pizca de clavo, 1 pizca de jengibre en polvo
- 140gr de azúcar masacrado
- 20gr de fécula de maíz
- 600gr de cerezas de frasco o de frutos rojos congelados

00:00 Intro
47:00 Ingredientes de la granola
01:20 Preparación de la granola
02:17 Tipo de cerezas que usaremos
02:40 Ingredientes de la compota de cerezas
03:28 Preparación de la compota de cerezas
04:15 Ingredientes de la crema de chocolate
04:34 Preparación de la crema de chocolate
05:28 Ingredientes de la crema de vainilla
05:41 Preparación de la crema de vainilla
06:15 Preparar los vasos
07:30 Despedida
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