コップンカー これ作ったら カンタンカー？【ガパオライス】

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◎ガパオライス
【材料】
卵　　　　　　　1個
サラダ油　　　　大さじ1
鶏ひき肉　　　　200g
玉ねぎ　　　　　1/4個
ピーマン　　　　1個
赤ピーマン　　　1個
にんにく　　　　1片
生姜　　　　　　1/2片
サラダ油 大さじ１
バジル　　　　 4枚

【A】
ナンプラー　　　　大さじ2
オイスターソース　大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1.5
塩・胡椒　　各少々

タイ米ご飯 1人分
パクチー　　適量
七味唐辛子　少々
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【調理工程】
① 玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンは5㎜各程度に切り、にんにく生姜はすりおろす。

② フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉をパラパラになるまで炒め②の野菜、
　ちぎったバジルを入れてしんなりするまで炒め、
　Aを入れて汁気がなくなるまで炒める。

③ フライパンにサラダ油を熱しフライドエッグを作る。

④ 盛り付けの器にタイ米ご飯を盛り、②を盛り付け、③の目玉焼きを盛り添え、
　パクチーを乗せて、塩をふる。

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