正月で胃が疲れても旨くてまたまた食べてしまう！

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◎鶏もち汁
ごま油　　　　　大さじ１
鶏もも肉　　　　1枚
大根　　　　　　1/6本
椎茸　　　　　　2枚
人参　　　　　　1/2本
かぼちゃ　　　　1/6個
ごぼう　　　　　1/4本
れんこん　　　　1連
いんげん　　　　6本
だし汁　　　　　800ml

【A】
みそ　　　　　大さじ4
しょうゆ　　　小さじ1/2

餅　　　　　　　　　4個
しょうがのすりおろし　1片分
青ネギ　　　　　　　　2本

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【調理工程】
① フライパンにゴマ油を軽く熱し、一口大に切った鶏肉、大根、椎茸、人参、
　　かぼちゃ、蓮根のイチョウ切り、ごぼうの斜め切りを入れて油が回るまで炒める。

② ①に出し汁、Ａ，を入れ火が通るまで炒める。

③ 煮ている間に餅を焼く。
　　②が煮あがったら器に盛り付けて餅を乗せしょうがのすりおろし、
　　青ネギの小口切を散らす。

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